Urdaiazpiko anana, salsa batekin

Hau ez da plater klasikoa, baina nire esperimentua, Osagaiak eman zitzaion:

• Scallops - 450 gramo
• Anana - 1 pieza
• Laranja - 1 pieza
• Basil leaves - 4 pieza
• Gurina - 20 gramo
• Sugar - 1 koilaratxo

argibideak

Hau ez da plater klasiko bat, baizik eta nire esperimentua, oso arrakastatsua izan dena. Itsas-eskeliketak oso samurrak eta apur bat gozoak izan ziren eta anana kimu ezin hobean sartu zen. Orain aneta anana duten baratxuriak dira nire gogokoenak ez diren piknik platerak. Anana banillako erretako anana errezeta: 1. Anana bihotzean kubo bihurtu. Laranja squeeze zukua gehitu azukre koilaratxo bat. Zartaginean zartaginean berotu eta anana jarri eta laranja zukua bota. Bero handia bota ezazu likidoa guztiz egosi arte. Garai hartan piñak bigunak izan behar lukete laranja zukua xurgatzeko. Oliba hosto txikituekin hautseztatu. 2. Ananas beste edukiontzi batera eraman eta frijitu berean gurina pixka bat berriro urtzen dugu. Apalpeak frijitu eta frijitu gorriz 2-3 minutu arte. 3. Egia esan, platera prest dago: platerean salsa sartzen da eta goiko aldean. Edertasunagatik, sesamo haziak bota ditzakezu. Bon appetit!

Bazkariak: 3-4