- Kalabaza - 400 gramo
- Apioa - 100 gramo
- Jengibre freskoa - 30 gramo
- oliba olioa - 2 Art. koilara
- azenarioa - 1 pieza
- Tipula - 2 pieza
- baratxuri - 2 hortz
- gatza - 2 koilarakada
- piper beltza - 1 pixka
- ur irakinetan - 1 beira
Nola egin kalabaza zopa jengibre batekin: Lehenik eta behin, zatitu kalabaza, apioa eta azenarioak kuboetan. Tipula, baratxuri eta jengibre errota finkatu. Oliba olioa kazola batean berotu aurretik, gehitu tipula, baratxuria eta jengibrea. Txipiroi haiek, etengabe koilara batekin nahastuz. Tipula urdin ilun argia lortzen denean, gehitu kalabaza, apioa eta azenarioak. Mugitu eta utzi 5 cm-ko tapa azpian. Ondoren, zartaginean ur irakinetan bota, garrantzitsua da ura 2 cm baino gehiagotik gure barazkiak estaltzen duela. Estalkia tapa batekin itxi, 20 minutuz beste xukatu eta salda beste edukiontzi batean nahastu eta gainerako barazkiak irabiagailuan irabiatu. Barazki moztuta berriro pour zopa, gatza eta piperra dastatzeko eta sukalde gainean jarri. Bezain laster, gure zopa egosi da, prest dago! Zerbitzatzen duzunean, lorategi adarrak apaindu ditzakezu. Bon appetit! Errezeta gustatu zitzaion kalabaza zopa jengibrearekin eta oso erabilgarria izan zen!
Bazkariak: 4