Tipula zopa

1. Oilasko salda prestatu. Zopa zapore aberatsena izango duzu Osagaiak egiten baduzu :

• salda oilaskoa - 1 litro (sendoa)
• Tipula - 2 pieza (ertaina)
• Gazta gogorra - 100 gramo
• Gari ogia - 200 gramo
• Gurina - Art. 2 koilara
• txikitutako berdeak - 0,5 beira (mahai gainean zerbitzatu)

argibideak

1. Oilasko salda prestatu. Zopa zapore aberatsena salda saturatuagoa eginez gero. 2. Ogia kubo txikietan moztu eta olio frijitu (1 koilarakada). Ona lehor apur bat baduzu, hobe da moztu. 3. Ebaki tipulak ahalik eta txikiena, eta olio koilarakada batean frijitu, urre koloreko marroia bilakatzen den arte. 4. Jarri ogia eta tipula kazola txiki batean, bota salda oso beroa eta irakiten minutu gutxiren buruan. 5. Gazta birrindu, gehitu kazola batean eta utzi irakiten 5-7 minutuz su txikian. KONTUZ! Zopa etengabe nahastu! 6. Orain zopa prest dago. Plateretan bota behar da, belar txikiekin hautseztatu eta berehala mahaira elikatzen da.

Bazkariak: 3