- Trigo irina - 150 gramo
- arto irina - 35 gramo
- gurina - 45 gramo
- ura - 130 gramo (egosia)
- arrautzak - 4 pieza
- kokozko txirbil - 270 gramo
- azukre hautsa - 375 gramo
- kakao hautsa - 30 gramo
- esne - 90 mililitro
1. Preheatatu labean 180 gradu. Lubrifikatu gozogintza plater gantzarekin eta xehatu paper pergaminoarekin. 2. Sift gari eta arto irina eta nahastu. Ezarri ezazu alde batera 25 g-ko gurina eta 80 ml-ko ur beroarekin nahastu eta olioa urtzen uzten. 3. Jarri arrautzak katilu handi batean eta irabiagailu batekin. 4 minutu inguru abiadura handienean irabiatu. 4. Pixkanaka-pixkanaka gehitu azukrea eta irabiagailua nahasketak loditu arte eta bolumena bikoizten du (8 minutu inguru). Pixkanaka-pixkanaka sifted irina gehitu eta poliki-poliki nahastu. Ondoren, gehitu gurina eta ura nahasketa bat. 5. Pour orea gozogintza platerera. Bake 20 eta 25 minutu inguru. Ez ireki labea, bestela orea erori egin daiteke. Kendu pastela eta utzi 4 minutuz. Arretaz kendu tarta molde batetik eta jarri sukaldeko eskuoihal garbiarekin. Onartu pixka bat hozten. Sukaldeko labana erabiltzea, tarta zati 9 berdinetan moztu. 6. Prestatu icing. Ur gazia gurina urtu. Gehitu kakao hautsa eta ondo irabiatu. Kontuz, ez dira pikorrik geratzen. Gehitu hautsa azukrea eta irabiagailu bat erabiliz. 7. Hartu tarta zati bat, manteo ezazu beirazko alde guztietatik, eta ondoren, kokozko txirbiletan. Irakurri leamington tea zerbitzura.
Bazkariak: 9