- Ekilore olioa - 60 mililitro
- Tipula - 100 gramo
- piper gorria - 2 pieza
- Pike Perch - 2 Kilogramo
- krema 20-22% - 500 mililitro
- krema garratza - 40 gramo
- gatza - 1/2 koilaratxo
- Tipula piper beltza - 1/4 koilaratxo
- aneta lehorra - 1/4 koilaratxo
- Kumin - 1/4 koilaratxo
- gazta gogorra - 250 gramo
1. Preheatatu labean 180 gradu. Ekilore olioan frijitu, eraztun erdia, tipula eta piperbeltza moztu, dadoetan moztu. 2. Moztu perrexila pieza 3-5 cm-ko tamainan eta jarri gozogintza orri batean. 3. Saltsa prestatzeko, nahastu krema, krema garbia, gatza eta espeziak ontzi batean. Ertaina irabiatu. 4. Walleye tipula frijituarekin eta piperrarekin hautseztatu eta gero, saltsa egosi. Labean labean 30 minutuz. 5. Kendu arraina labetik, gazta birrindua bota eta 15 minutuz labean.
Bazkariak: 8