- arrautza egosia - 7 pieza
- perretxikoak champignons - 250 gramo
- oilasko egosia egosia - 250 gramo
- zucchini batez bestekoa - 1 pieza
- pepinoak freskoak - 2 pieza
- tomatea - 2 pieza
- sagarrak - 2 pieza
- mandarina - 2 pieza
- limoi - 1 pieza
- letxuga hostoak - 6 pieza
- maionesa - 200 gramo
- gatza, piperra - - dastatzeko
Osagaiak errazak, errazak eta ulergarriak dira. Arrautzak gogor egosi dira, urtxintxak kremaileren batean zatitu eta gorringoa moztu. Perretxikoak moztu ditugu platerekin. Olioz egindako perretxikoak frijitu urrezko marroia arte. Oilasko xerra ebaki zerrendatan. Kalabazinaren zerrendatan moztu behar da - barazki zuritzekoarekin errazagoa da. Kalabazin ere olioz frijitu urrezko arte. Pepinoak arretaz moztu gailurretan (gero entsalada apaintzen dute), gainerako kubo txikietan moztu. Apple moztu zati txikitan, limoi zukua hautseztatu - sagar horrek ez du ilundu nahi. Mandarina moztu dugu kubo txikiekin (zuritu eta hezurrik gabe, naturaltasunez). Nire tomatea eta zerrendatan ebaki. Orain nahastu frijitutako perretxikoak, kalabazina eta xerratan osagai guztiak. Pepinoen gailurretatik moztu ederki Gabonetako zuhaitz eder horiek. Entsalada-platerak entsalada-plater batean jarri ditugu. Entsalada, maionesa eta letxuga hostoak zabalduz. Entsalada forma eder eta erdiagoa ematen dugu. Leundutako entsalada proteina birrinduarekin. Entsalada apaintzeko belarra pepino batekin apaintzen jarraitzen du. Nahi izanez gero, beste zerbaitekin dekoratu dezakezu: baia, gerezi tomatea edo zure irudimena edozein dela ere.)
Bazkariak: 6-8