Urte Berrirako arrainak platerak 2016, errezeta onenak

Azafatak atsegin handiak ezagutzen dira Urtearen Urtekorrarekin lotutako arazoa. Aldi bakoitzean hainbat plater zaporetsu desberdinak prestatu nahi ditut, eta oporraldian, janariaren zati txiki bat bakarrik jan ohi dela ohartuko da, baina gero gonbidatuak ia mahai gainean jarrita. Nola egin behar da 2016ko bilera bat jaiegunetan janari goxoa gozatzeko, baina urdaileko zamarik ez? Soluzioetako bat: haragiaren ohiko mahaiaren ordez, arraina plateretan oinarritzen da. Azken finean, arrainaren zaporea ez da behekoa, eta sarritan ere haragiaren zaporea gainditzen du. Beste gehigarri bat arrainen barietate asko dago, eta gustu eta poltsen arabera erraz haut daitezke.

Arrainek egindako gure plateren errezeta oso sinplea da, eta jai-festan oso leku aproposa izango da.

Errezeta azkar bat gazta frijitutako catfish bat prestatzeko, argazkia

Beharrezko osagaiak:

• catfish-xerra - 1 kg
• gari irina - 4-5 tbsp. l.
• gazta "holandarra" - 200 gr.
• Tipula - 2 pieza
• Ekilore olioa - 5 tbsp. l.
• maionesa - 100 gr.
• berdeak, piperrak eta gatza

Prestaketa metodoa:

1. Arrain zatiak ondo garbitu, gehitu gatza, piperra, irina nahastuta.
2. Egosoko olioan aldi berean txuletak frijitu.
3. Lokatu gozokiak zartagin batean, koilarakada maionesarekin.
4. Bonbillak bigundu eta frijitu, arraina jarri.
5. Arrautza eta tipula hautseztatu gazta birrindua erabiliz, labean 170 gradutan berotu eta 35 minutuz labean.

Catfish - oso merke, baina oraindik arrain zaporetsua eta osasuntsua. Beti ezagutzen zuen haragizko zapore delikatua eta hezur kopuru txiki bat. Horregatik, errezeta horri arraina egosten dezakezu, nahiz eta txikiena izan.

Perretxikoak eta krema garratz frijituak, errezeta argazkiarekin

Beharrezko osagaiak:

• amuarraina - 1 kg
• champignons - 600 gr.
• krema garratza - 500 gr.
• landare-olioa - 40 gr.
• piperra eta gatza

Prestaketa metodoa:

1. Perretxikoak ondo garbitu, garbitu eta moztu zati txikitan, zartaginean frijitu urrezko marroia arte.
2. Gehitu krema garratza perretxikoak, piperra, gatza eta 15 minutu simmer.
3. Fry arrainak, nahastu perretxikoak, 10 minutuz beste simmer.
4. Beste arrain platerei dagokienez, amuarrain bat zure taula dekorazio goxoa eta erabilgarria izango da.

Salmon fillet en sesame, delicious errezeta

Beharrezko osagaiak:

• izokina arrosa - 1 kg
• sesamo - 100 gr.
• arrautza - 2 pieza
• piperra eta gatza

Prestaketa metodoa:

1. Garbitu arrainak, hezurrak bereizi, zati txikitan moztu.
2. Arrautzean, gehitu piperra, gatza, irabiatu.
3. Izokin arrosak frijitu urrezko marroia arte, lehenengana arrautza lehortzen eta sesean sartu arte.

Errezeta honen arabera prestatutako filetea ziur asko zure gonbidatuek gustuko izango dute, bai ikastaro nagusia eta baita merienda ere.