- Champignons - 500 gramo
- Gazta - 100 gramo
- Tipula - 1 pieza
- Landare-olioa - 2-3 art. koilara
- Salt - 2 pixoi
- Espeziak - 2 piperrekin (piper beltza, marjoramoa, kuminala)
- Berdeak - 50 gramo (aneta, perrexila - nahi izanez gero)
Aukeratu plater hau perretxikoak tamaina bereko. Zintzilikatu hankak arretaz. Kapelak plater batean jarri ditugu, onddoak labean egingo ditugu. Platerraren hormak landare-olioarekin isurtzen dira. Garbitu eta fin-fin txikitu tipula. Saskira bidaliko gara. Onddo hankak irabiagailuan moztu ditugu (fin-fin moztu besterik ez duzu). Landare olioz egindako tipula jarriko dugu. Frijitu tipula eta hankak nahasketa denbora guztian nahastuz - beraz, azkarrago, gehiegizko hezetasuna kenduko du. Gatza, piperra eta espeziak gehitu. Gazta igurtzen dugu. Posible da grater handi batean - Gehiago gustatzen zait, baina posible da txiki bat. Gazta birrindua eta tipula-onddo nahasketa nahastu. Eredu txikiak findu ditzakezu hemen. Bete onddoen tapoiaren ondorioz. Labea 180-20ra arte labean 15-20 minutuz labean bidaltzen dugu.
Bazkariak: 4-5