Entsalada "Itsasoaren behealdean"

1. Egosi txipiroiak, ganbak eta olagarroak. Kazola zuritu. Egosi arrautza gogorrak. 2. Osagaiak: argibideak

1. Egosi txipiroiak, ganbak eta olagarroak. Kazola zuritu. Egosi arrautza gogorrak. 2. Nahastu arrautza birrindua, xerratan eta pepino batean. Gehitu kabiarra (kopa erdi bat), nahastu. 3. Denbora gatza dastatzeko, gehitu maionesa. 4. Estalki bat moztu arretaz ogiaren gainean eta kendu haragia. 5. Lubrifikatu ogia alde guztietatik gazta urtuarekin. Hau gure altxorengatik (entsalada) izango da. 6. Jarri entsalada egosita ogia eta apaindu. Horretarako, Bulgarian piperminek lore petaloak moztu dituzte, berdeen adarretatik zurtoinak eta hostoak egiteko. Dekoratu kutxa kutxa. Olagarro bat eta ganbak batzuk jarri tronpoko estalkian. Bularrean besaulki baten "burukoaren" gainean koka daiteke, pepino bikainekin apainduta.

Bazkariak: 3-4