Azalore zopa Errezeta

1. Tipula, azenarioak, apioa eta perrexila txikitu. Ebaki azalorea. Osagai handietan : argibideak

1. Tipula, azenarioak, apioa eta perrexila txikitu. Ebaki azalorea. Urtu 4 koilarakada gurina kazola handi batean. Gehitu tipula eta frijitu minutu gutxiren buruan, urre koloreko marroia arte. 2. Gehitu azenarioak eta apioa eta frijitu minutu batzuk gehiago. Gehitu azalorea eta perrexil berdeak eta nahastu arte homogeneoa. 3. Kendu eta frijitu bero baxua zehar 15 minutu. 15 minutu igaro ondoren, pour oilasko salda. Ekarri irakiten, gero berotu eta simmer. 4. Kazola txikian, xukatu 4 koilarakada gurin. Nahastu irina esnearekin eta azukrea leuna izan arte. Gehitu irina nahasketa gurina, etengabe nahastuz. Kendu beroaz eta nahastu esnea krema batekin. 5. Gehitu nahasketa salda. Bero baxuko egosi 15-20 minutuz. Gehitu saltsa, gatza eta piperra behar izanez gero. 6. Krema garratza jarri zopean. Gehitu bi edo hiru zopa bero kuboak eta krema garratza nahastu. Pour gainerako zopa eta nahastu. Berehala aurkeztu.

Bazkariak: 8