Coconut cake delikatua Kokoaren gainean fantasia ez daki muga. Intxaur tropikal honen zapore liluragarriak kliman eta sukaldaritzan leku garrantzitsuenetako bat irabazi du. Gainera, koko-fan bat naiz eta pastela edo tarta berri bat gurutzatu dugu, norbait gustatzen zaidan bezala. "Coconut White Cake" edo tarta errezeta klasikoa ez da existitzen, baina bere gaiari buruzko zenbait errezeta daude. Errezeta hau lehen aldiz aurkezten dut, pastela oinarritzat hartuta, chiffon galleta aukeratu nuen, kokozko krema mango batean, koko lehorrean koko esnea koipeztatuz eta txokolate zuriz betea koko eta krema harrotuz. Orain, nire hurrengo sortzaileari begiratuko diogu, eta beti bezala zure iruzkinak itxaron. Modu gastronomiko ona!
osagaiak:- Sugar 185g
- Sugar, bainila 15 g
- Ura 115 ml
- Powder gozogintza 0,3 tsp.
- Salt 0.25 tsp.
- Arrautza oilaskoa 6 pez.
- Bortxazko olioa 85 ml
- Trigo irina 175 g
- Koko-esnea 125 ml
- Esne kondentsatua 2 tbsp. l.
- Coconut licor 4 tbsp. l.
- Milk 350 ml
- Gurina 75 g
- Sugar 60 g
- Koko bizarra 130 g
- Groats manna 40 g
- Babarrun apricot 2 tbsp. l.
- Txokolate zuria 75 g
- Krema 3 tbsp. l.
- Gurina 25 g
- Cream chantilly 350 ml
- Urratsera 1 Osagai guztiak prestatu: irina, landare-olioa eta krema, arrautzak, krema, azukrea, esnea, mangoa, kokozko txirbila, koko-likorea, txokolate zuria, abrikot errea.
- 2. urratsa. Xabicazko galleta prestatu limoi zuriz jantzirik gabe. Utzi 5 ordu gutxienez.
- 3. urratsa Krema prestatu. Esnea azukrearekin berotu eta esku mangoaren esnearen freskura batean esku hartzen dugu. Bero baxuko egosia prestatzen dugu mango prest dagoen arte.
- Urratsa 4 Ondoren, gehitu gurina eta koko patata.
- 5. urratsa. Sua aldarazi eta hiltzea.
- 6. Urratsa Bizkotxean 3 zatitan banatuta.
- 7. Urratsa nahastu, koko esnea nahastu edalontziarekin eta esne kondentsatua.
- 8. urratsa. Jarri 1 bizkotxo platerean eta xurgatu 1/3 intsektizidarekin. Beraz, atal guztiekin jarduten dugu.
- Urratsa 9 Ondoren, estali krema epela erdi bat, maila.
- Urratsa 10 Ondoren, jarri 2 biscuit-pastelak goian, impregnation eta krema errepikatu. Ondoren, 3 gaileta jarri eta beratzen ditugu.
- 11. urratsa Boka eta tarta goxoa babarrun beroarekin estaltzen dira. Dezagun lehortzen.
- 12. Urratsa. Txokolatea krema baxuan krema estutu, gurina gehitu eta 1-2 minutuz egosten. Let cool glaze epela.
- 13. urratsa Pastelaren erdian pour glazea, okertu norabide ezberdinetan pastela, horrela askatasunez zabaldu ahal izateko. Let glaze cool behera.
- Urratsa 14 Krema hotzetan frijitu gailurretan. Garrantzitsua: gurina eta serumetan ez nahastu.
- 15 urtera Sukaldaritza-poltsa krema-pita batekin estali eta pastelaren alboak apaindu beheko motzekin.
- Urratsa 16 Tarta goxoa bota koko zuriekin. Ondoren, aldatu pita eta arrosak egin.
- 17. urratsa Immediately zerbitzatu pastela osoa edo pastelak moztu. Bon appetit!