- oliba olioa - 2 elementu. koilara
- Tipula horia - 1 kopa
- apioa - 1/2 Kopako
- Beheko koilarea - 1/2 koilaratxo
- Beheko Cumin - 1/4 koilaratxo
- Cayenne piper - 1/8 koilaratxo
- ardo zuri lehorra - 1/2 kopa
- patatak - 3 pieza (2 1/2 cups)
- oilasko salda - 2 cups
- esne gaingabetua - 1 kopa
- arto kernelak - 3 edalontzi
- gatza - 1 1/4 koilarakada
- Piperra berria - - Dastatzeko
- cheddar gazta - 3/4 kopa
Olio berotu bero ertaineko kazola batean. Gehitu tipula eta frijitu biguna arte, 4 minutu inguru. Gehitu apioa eta frijitu biguna arte, 4 minutu inguru. Gehitu kromatua, kuminoa eta kaiena piperra. Sute handitu eta ardoa gehitu. Egosi likido gehien lurrundu arte, 2 eta 3 minutuz. Gehitu patatak, salda eta esnea, irakiten jarri. Kendu beroa eta egosi patatak samurrak diren arte, 15 minutu inguru. Gehitu artoa eta egosi biguna arte, 3 eta 4 minutuz. Kendu beroetatik. Pour 2 cups zopa irabiagailuan. Zertxobait frijitu eta irabiatu leuna arte. Itzul ezazu patata purea kazola batean eta nahastu. Berotzeko beharrezkoa izanez gero. Denbora gatza eta piperra. Zabaldu plateretan eta gazta bota. Hozkailuan hozkailuan gorde daiteke 3 egunetan.
Bazkariak: 6