Izokin ketua entsalada berdea Udaberriko entsalada entsalada-entsalada, errefautxo, izokin ketua, gerezi gazta eta oliba olioarekin egindako gurutzetako entsalada limoi-zukuan zure mahaiaren estiloa emango zaie bazkari deituz eta egunero. Ura-kremen-entsalada, intxaurrondoa edo arto-krepe-entsalada bezala ere deitzen da, eta espazio errusierazkoa arto-entsalada bezala ezagutzen da. Errezeta oso erraza da eta entsalada bera prestatzea ez da denbora asko hartzen. Udaberriko entsaladarako zapore-paletak ere gourmetsak asetzen ditu. Beraz, izokina ketua eta barazki freskoak zarela, entsalada ez da axolagabe utziko. Espero dut zure iritzia eta zaletasun atsegina!
osagaiak:- Izokin ketua 120 g
- 250g-ko krema
- Entsalada Corn 130g
- Raze 150g
- Salt 0.25 tsp.
- Mostaza 10 tbsp. l.
- Limoi zukua 1 tbsp. l.
- Sugar hautsa 0,25 tsp.
- Bortxazko olioa 40 ml
- Pepper beltza lurrean 1 pinch
- Urratsera 1 entsalada osagai guztiak prestatu: root lehorrak, errefautxo, limoi, granular koipe, izokina, koltza olioa, mostaza, gatza, azukre hautsa eta piperra.
- Urratsa 2 Ontzi txiki batean, jarri mostaza, gatza eta azukre hautsa.
- 3. urratsa Gehitu olioa eta 1 tbsp. l. Limoi zukua estutu berria.
- 4. urratsa Nahastu ondo saltsa homogeneoa. Nahi izanez gero, denboraldia piperrarekin.
- 5. Urratsa Rangoan zirkuluetan moztu, 3 mm-ko lodierari buruz.
- 6. urratsa Izokina-zati txikitan moztu.
- 7. urratsa Osagai guztiak prest daude eta entsalada plateretan zabal dezakezu.
- 8. urratsa Plaka bakoitza sortaz egiten da. Lehenik eta behin entsalada jarri eta errefautxo zabaldu.
- 9. urratsa. Zentroan izokin zatiak jartzen ditugu.
- Urratsera 10 Ondoren, birrindu "sakabanatu" granular cottage gazta.
- 11. urratsa. Orduan entsalada inguruan saltsa koilarak batzuk atera.
- Urratsa 12 entsalada prest dago. Bon appetit!