- Rabanoa - 20 pieza
- Salt - 1/2 koilaratxo
- Landare-olioa - 100 mililitro (frijitzeko)
Errefautxoaren patata frijituaren errezeta ustekabean jaio zen, nire esperimentu gastronomiko baten ondorioz. Etxean zegoen errefautxo handia (maiatza-hilabetea, azken finean), eta ez nuen jakingo zer egin, entsalada tradizionalaz gain. Txipiroiak errefautxo batetik saiatzen nintzen. Badakizu, oso originala zen! :) Jakina, delicious ez nuke deitu txip hauek, baina barietate eta interesaz baliatu ahal izango dira. Gurekin parted dute une honetan - ondo, zer gehiago argazkiak egin dute :) Beraz, patata frijituak nola egin errefautxo: 1. Rango moztu labana zorrotz batekin eta xerra finetan moztu. 2. Ebaki erratz kazola txiki batean, bota ura, egosi eta egosi 4-5 minutuz egosten. Ondoren, berriz bota dugu kolanderrera. 3. Koipe sakonetan edo kazola astunetan, olioa berotu egiten dugu. 4. Arrautza xehatu bota olio irakiten eta frijitu 8-10 minutu inguru marroi iluna arte. 5. Jarri patata frijituak paper napkin batean gehiegizko gantza xurgatzeko. Zerbitzatu aurretik, errefautxoaren txip gehitu egin behar da. Hori da dena, radishes from chips prest daude :) Hrum-hrum!
Bazkariak: 4