- Pepino - 2 pieza (+1 edari bat pepino)
- Patatak - 2 pieza
- Rabanola - 4 pieza
- Adixkako gazta - 200 gramo
- Perrexila, aneta - - Dastatzeko
- Kefir - 0,5 litro
- Sugar - Art. 1 koilarakada bat
- Limoi zukua - 1 koilaratxo
- Salt - 0,5 koilarakada
- Kumin - 0.5 koilarakada
- Beheko piper beltza - 0,5 koilarakada
- Asafoetida - - Piztu
- Ur mineralak - 1 litro
Prestatu beharrezko osagai guztiak. Patata jarri uniformeki. Pinuak garbitu eta dadoetan moztu. Ondoren, errefautxo bat mozten dugu, Adyghe gazta eta patata egosiak kubo txikiekin. Berdeak fin-fin txikitu egiten ditugu. Osagai guztiak entsalada-ontzi batean jarriko dira. Gehitu espeziak, azukrea, gatza eta limoi zukua estutu. Dena ondo nahastu dugu. Okroshka plateretan ezarri da eta zati bakoitzean kefir gehitzen zaigu. Plater honetarako edari gisa ureztatutako karbohidrato mineral bat da pepinoarekin. Edari sinple bat prestatzea - beira bakoitzeko pepino xerra bat jarriko dugu. Edariak atsegina eta freskoa egiten du. Begetarianoak okroshka hobeto zerbitzatzen pepino edari batekin. Gosetea atsegina!
Bazkariak: 4-5