- Erradikala - 500 gramo
- Ozpina - 3. koilara
- Landare-olioa - 2 elementu. koilara
Errusiako errezeta zaharretan, plater ugari daude, eta horren oinarria erreka da. Landatu ahal izango da entsaladak nahastu nahastu raw raw forma kontsumitzeko eta abar. Hainbat errefautxo mota daude, bakoitzak bere zaporea du. Adibidez, errefautxo zuria - zaporea oso zorrotz dago. Arrautza beltza ez da hain zorrotz. Prestaketa: Rabanoa garbitzen dugu eta uretan ondo garbitu eta gero, ur hotzetan sartu eta arrautza zurituan jarri eta hamabost edo hogei minutuz utzi. Orain errefautxoarekin garbitu napkin bat edo bota behealdean bota. Arrautza handi bat moztu behar da eta gero ehotzen, landare-olioa, ozpina eta gatza bete. Arrautza birrindua entsalada-ontzi batean jarri dugu diapositiba txiki batekin. Belarez hautseztatu eta entsalada batera apaindu. Erremolatxa birrindua tipula batekin prestatu dezakezu (fin-fin txikitu behar da eta landare-olioan zartaginean frijitu). Grated birrindua gurina da prest, atsegina gosea!
Bazkariak: 4