- Mugurdi - 1 kilogramo
- azukrea - 1,5 kilogramo
- ura - 2,5 cups
Mugurdi meloi hotzetarako sendagairik goxoa da. Prestaketa: Mugitu hostoak eta zurtoinak mugurdi. Berriak jasotzen badituzu, ezin dituzu garbitu. Irakiten ur eta azukre-zukua kazola batean. Zartaginean irakiten direnean, mugurdiak atera, irakiten eta bero baxuko 5 minutu egosten. Kendu zartaginetik zartagina eta hozten 20-25 gradutara. Ondoren, jarri zartagina sutan eta 8-10 minutuz egosten, gero, berriro frijitu jam 10-15 minutu. Hirugarren aldiz jam prest egosten arte.
Bazkariak: 4