Achma

Arrautzak irabiatu ditugu. Ura gehitzen zaie. Sift irina eta gatza. Bota orea. Share Osagaiak: argibideak

Arrautzak irabiatu ditugu. Ura gehitzen zaie. Sift irina eta gatza. Bota orea. Zortzi zatitan banatzen dugu. Beste batzuek baino pixka bat gehiago egiten dugu. Azterketaren zati bakoitza kontrolatzen dugu. Utzi bola oreak 10 minutuz. for proofing. Bolantea gainditzen duten bolak bizkortu. Ondoren, oso, oso finak orea pastela handitan bota. Lubrifikatu pergamino paper olioa. Geruza handienean pergamino olioz hornituta dago. Gurina gurina urtuz. Beste pastelak ondo garbitu eta 10-15 segundotan ura irakiten jarri. Berehala ura irakiten ondoren, ontzi batean ur hotzetan sartu eta eskuoihal garbiarekin jantzi. Gazta igoko dugu graterretan. Nahastu gazta krema garratzarekin eta gainerako olioaren erdia. Ogi geruza horretan, gozogintza xafla batean, lau egositako geruzak ageri dira. Geruza bakoitza ondo olioa lubrikatzen da. Gazta betetako erdia zabaldu dugu. Berriro ere, beste hiru geruza jarri ditugu, olioa eta beste betegarria zabaldu. Preheat the furna 200 º C. Makurtu beheko geruzaren ertzak gora eta estali. Plastikozko orri bat topatzen dugu. Labean labean 15 minutuz 200 graduetan, tenperatura 180º-ra murrizteko, papera kendu eta labean 10 minutuz. Achmu mahai gainean beroa izan behar da. Krema garratz hau oso zaporetsua da. Bon appetit!

Bazkariak: 3