Janari azkarra

Osagaiak. Perretxiko lehorrak ur hotzetan pre-bustita egon behar dute ordu pare batez. Osagaiak: argibideak

Osagaiak. Perretxiko lehorrak ur hotzetan busti behar dira ordu pare batez. Tipula zuritu eta fin txikitu. Azenarioak garbitzea eta garbitzea. Olio pixka bat zartagin batean frijitu, tipula eta azenarioak frijitu bero ertain baino bigun arte (6-7 minutu irabiatuz). Gehitu aza, irabiatu eta egosi tapa azpian bero ertainean, noizean behin nahastuz, ordubete. Aza egosketaren amaieran, gehitu tomatea frijitzeko zartaginean, irabiatu eta simmer elkarrekin beste 5-10 minutuz. Bitartean, perretxikoak garbitu egiten dira, uretara bota eta ordu erdi batez egosi erdi beroarekin tapa gabe. Ondoren, zartaginean zartaginean sartuz, zartaginaren eduki osoa gehitu behar duzu, baita erramu hosto, piperra eta gatza ere. Bero ertaineko beste 10-15 minutu egosi. Oliba fin-fin txikitutako hautseztatu, kendu beroa, utzi dezagun 10 minutuz tapa azpian eta zerbitzatu mahaiari. Elikagaien zopa prest dago. Bon appetit! ;)

Bazkariak: 8