- gereziak - 1 kilogramo (jam-free jam)
- azukrea - 1,2 kilogramo (haziak gabe jam)
- gereziak - 1 kilo (hezurretarako jam)
- azukrea - 1,2 kilogramo (gehi 800g) hezurretarako marmelada)
Gereziak nahasketa bai hobiak prestatu ahal izango dira, eta haziak gabe, baina hobi jam gabe kualitatiboagoa da. Aukeratu honako gerezi barietate hauek: Vladimirskaya (Roditeleva), Shubinka, Zakharievskaya, Turgenevka, Zhukovskaya, Podbelskaya eta Anadolskaya. Prestaketa: Cherry jam pitted. Hartu hezurrak gereziotik eta esmaltatu ontzi batean jarri. Sift azukrea bahe baten bidez eta gereziak hautseztatu. Utzi 2-3 ordu stand. Jarri nahasketa sukaldaritza ontzi batean, azukre-hondakinak kentzeko 1 ur edatekoarekin. Bero baxuko egosi, egurrezko koilara batekin nahastuz, azukrea gereziaren zukua desegin arte. Azukrea desegiten denean, beroa handitu eta irakiten jarri. Ondoren, pelbisa 2-3 aldiz su hartu behar da kendu, zirkulu batean nahastu eta aparra osatua kendu. Kontuz jam ez dela erre. Horretarako, egosi bero ertainaz. Hezurretarako cherry jam. Zuritu hainbat gerezi. Jarri gerezi sukaldeko olan. Prestatu almibarretan ura eta 800 g azukre. Pour gerezi xerra beroarekin. Utzi 3-4 ordu stand. Ondoren irakiten egosi eta 5-7 minutuz egosi. Zitrikoaren gerezia erauzi eta 5 minutuz egosten jarraitzen. Birtu gereziondoa almibarretan, gehitu gainerako azukrea eta egosi, nahastuz azukrea disolbatu arte. Brew jam prest arte, hobi gabe gerezi bat bezala.
Bazkariak: 4