- Kefir edo jogurtak - 0,5 litro
- Centeno ogia (garia) - 200 gramo (ezin da erabili).
- Tipula berdeak - 150 gramo
- Salt - - Dastatzeko
- Piper beltza - - Dastatzeko
- Ur-karbonatoa - 0,5 litro
- Rango belardatua edo errefautxo (aukerakoa) - - Dastatzeko
- Cilantro, aneta, estragona, albahaka, menda - Dastatzeko
Armenian okroshka klasikoa (edo matznabrdosh) matzunarekin prestatzen da, baina kefir edo jogurrarekin ordezkatuko dugu. Askotan betaurrekoetan zerbitzatzen da eta edari freskagarri gisa kontsumitzen da. Errezeta honetan, okroshki-k ogia erabiltzen du. Nola egosten Armeniar okroshka? Ikusi nire urratsa errezeta. 1. Ogia erabiltzen baduzu, moztu lurrazala eta kubo txikietan moztu. 2. Garbitu tipula berdeak eta beste berde batzuk, menda izan ezik. Dekorazioan erabiliko dugu. 3. Kefir edo jogurtak urarekin karbonatoarekin nahastu. 4. Nahastu ogia, tipula eta berdeak, gatza eta soda eta kefir bota. Berriro ere, ondo nahastu. 5. Argiarengatik, errefautxo birrindua eta / edo birrindua gehitu behar zaie. 6. Zerbitzatu aurretik, gehitu krema garratza, lurrean piper beltza bota eta menda krema batekin apaindu. Gure armeniar okroshka prest dago! Bon appetit!
Bazkariak: 3-4