- Marrubiak - 1 kilogramo
- azukrea - 1,2 kilogramo
- azido zitrikoa - 1-2 gramo
Marrubizko marmelada aromatikoa tea egiteko postre errazenetako bat da. Marmelada prestatzeko, fruitu helduak hazten hasita. Prestaketa: marrubizko baia ordenatu eta ur hotzetan korronte baten azpian garbitu. Paper eskuoihalak jarri eta lehortu. Marrubiak plater batean jarri eta azukrea bete. Jarri pelbisa leku hotzetan hainbat orduz. Ondoren, marmelada irakiten duzu bero baxukoan, astiro-astiro irabiatu azukrea erabat marrubi-zukuan desegin arte. Minutu batzuk prestatu eta, ondoren, pelbisa suarengandik kendu eta utzi 20-25 minutuz. 1-2 aldiz errepikatu, sukaldaritza eta hozte alternatiboa. Marmelada prestatu arte, azido zitikoa sukaldaritzaren amaieran gehitzen denean, azukre-marmelada saihesten lagunduko du.
Bazkariak: 4