- alkatxofak - 1 kilogramo
- azukrea - 1,5 kilogramo
- ura - 2 kopa
Apricots-eko jam-a prestatzeko, Shalah, Anana eta Krasnoshcheky barietateak hartu behar dira, baita Dagestango barietate txikiak Honobah eta Shindakhlan ere. Hartu fruta heldua fruitu madarikatu gabe. Prestaketa: Apricots zuritu eta ur hotzarekin uretan botatzen. Puntadak apricots azalera hainbat tokitan egurrezko pintxo batekin. Irakiten ur eta azukre-zukua kazola batean. Aprietoiak prestatu almibarretan jarri eta utzi stand 24 orduz. Biharamunean, xukatu eta irakiten utzi. Berriro ere, abrikot almibarretan bota eta berriro utzi egun batez. Hirugarren egunean, jarri baratxuri kazola batean, gehitu almibarretan eta egosi arte.
Bazkariak: 4