Partaidetzak substantzia baliagarriak gordetzen ditu erreserbako organoak. Adibidez, gantz-disolbagarriak diren bitaminak: A, D, E. Zenbait, berak kantitate txikietan sintetizatu dezake. Gibeleko zelulak B-12 bitamina ekoizten dute, bitaminak sintetizatzen dituzte hesteetan. Baina gehienak gorputzera sartzen dira janariarekin bakarrik. Lehenik eta behin, bitamina C da. Neguan bereziki falta da. Hori dela eta, zitrikoen gatza eta piper gorria. Sauerkrauteko elementu asko. Bide batez, hesteetako mikroflora oso erabilgarria da. Neguan ere badago B bitamina gabezia. Batez ere gozokiak trasteak edo produktu finduak. D bitaminaren zenbatekoa murrizten du, udan eguzkiaren eraginpean dagoen azalean sintetizatzen dena. Animalien jatorriko produktuei berritu ditzaketen bitamina horietako stockak: haragia, gibela, arrautzak.
Gorputzak sentsibilitatez substantzia baliagarrien eskasia erreakzionatzen du eta berehala SOS seinalea ematen du. Adibidez, E bitamina gabe, larruazala lehorra bihurtzen da, B-2 pitzadurak falta ezpainen ertzetan agertzen dira. B bitaminaren gabezia A azukrea, C bitaminaren gabeziak eragiten du, ahultasuna, gomak hemorragia. Ados, inola ere ez da egoera hori bakarrik eramango. menua soilik dibertsifikatzeko. Sartu erremolatxa (biak eta gordinak), azenarioak, azalorea, brokolia, berdeak, oliba olioa eta landare olioa, fruitu lehorrak. Janari gordinak, itsaski, gari-mota desberdinak erabiltzen dituzte normalean. Barazki zuku fresko zuku xumeak hondatu. Murriztu okela produktuak, pasta, gozokiak. Eta ez diezazuten dietak egiten, dieta bitaminak ere murrizten dituzte. Hilabete gutxiren buruan, bitaminak eta mineralak konplexu bat hartu. Aukeratu gorputzerako beharrezko substantzia guztien eguneroko araua. Hau da, zalantzarik gabe, merezi egiten baduzu, azkar mantentzen bazara. Kasu honetan ere ziurtatu janaria askotarikoa dela.
Neguan ez da bitaminak falta, baina baita kilogramo gehigarririk ere. Pisuaren gaineko metabolismoaren aldaketak eragiten du. Aurretik, berogailuak ez zeuden eta bero mantentzeko, gorputzak neguan energia gehiago esleitu zuen. Bateria gertu eserita eta arropa epeletan biltzen zarenean, kaloria ez da alferrik galtzen, baina gantz bezala gordetzen dira. Erretzeko laguntza espeziak aktibatzeko. Adibidez, Txileko piperrak% 50eko metabolismoa handitzen du. Era berean, aldizka gorputzean ur erreserbak berritu, nahiz eta neguan udan baino gutxiago edan nahi izan. Ura toxinak kentzeko laguntzen du. Likidoaren eguneroko araua 1,5-2 litro da. Ez dio axola zenbat hibernazio sartu nahi duzun, gogoratu ariketa fisikoa. Ariketak erregularki egin eta aire freskoan ibili.