Okela-patata patata

Prestatu osagai guztiak. Okela 2-3 cm-ko kuboetan moztuta, hirugiharra eta tipula - zerua Osagaiak: argibideak

Prestatu osagai guztiak. Okela 2-3 cm-ko kubo batean moztu, hirugiharra eta tipula - kubo txikiak, azenarioak - eraztunak. Frijitzeko zartaginean, olioa bero ertaineko tipula frijitu eta hirugiharra 1-2 minutuz berotzen dugu. Ondoren, tipulak eta hirugiharra zartaginetik kenduko dira eta gainerako koipeak geratzen dira. Tipula eta hirugiharra ez dira bota - oraindik erabilgarria da. Orain gehitu baratxuri xehatua eta behi panera. Azkar sutan frijitu lurrazal marroi beef piezetan. Solim, piperra, gehitu perrexila. Haragia lurrazalarekin estaltzen denean, irina gehitu zartaginean eta nahastu azkar, pikorrik eratzea saihestuz. Ondoren, urdaiazpiko eta tipulitoetara itzuliko gara, eta azenarioak eta ardoak ere gehituko ditugu. Irakiten eta irakiten 5 minutu bero ertain gehiagotan. Ondoren behi-salda bota, sua gutxitu gutxienez, tapa batekin estali eta 75-80 minutuz simmer. Ondoren, gehitu patatak xerratan erdia eta perretxikoak, tomate-pasta eta ur pixka bat. Mugitu eta egosi beste 40 minutu bero baxuko tapa azpian. Ondoren, kendu estalkia eta soldadura saltsa nahi duzun dentsitateari (15-20 minutu inguru). Bero zerbitzatzen dugu. Bon appetit!

Bazkariak: 3-4