- gurina - 4 elementu. koilara
- bonbilla ertainak, txikitutakoa - 2 pieza
- oilasko edo barazki salda - 8 cups
- Kalabaza papera frijitua, kuboetan moztu - 1,8 kilogramo
- patatak handiak, zuritu eta moztu dadoetan - 6 pieza
- gaztainondo zuritu osoa - 450 gramo
- gatza eta piperbeltza - 1 pieza
- koipe krema - 2 Art. koilara
- Kalabaza hazien frijitua, osagarrietarako (aukerakoa) - 1 pieza
Kazola handi batean gurina urtu ezazu bero ertainaz. Gehitu tipula, frijitu eta irabiatuz, tipula gardena bihurtu arte, 5 minutu inguru. Gehitu salda, kalabaza, patata eta gaztainak, egosi bero ertaineko barazkiak bigundu arte, 45 minutu inguru. Baimendu pixka bat hozten. Beat zopa elikagai-prozesadorean masa homogeneoa lortzen den arte. Zopa lodiegia bada, gehitu salda gehiago. Denbora gatza eta piperra. Jarri aurretik, gehitu krema eta zerbitzatu zopa kalabaza haziekin, beharrezkoa izanez gero.
Bazkariak: 8-10