Tomatearen zukua poliziarekin kontratatzea Zoritxarrez, gaur egun oso zaila da zuku naturalak dendan aurkitzeko. Nahiz eta etiketa harro inskribatzen duen, etengabe konbentzitzen baduzue barruan ehuneko ehuneko zukua, ezin duzu beti sinetsi. Eta kontserbatzaile, zapore eta zapore mota guztiek ez dute balio "freskagarri" edari horiei. Modu bakarra fruta eta barazki saltzaile fidagarrietatik erosi edo zukua estaltzeko da. Ona da tomate-zukua, denboraldian tomateak direlako ... Bai, ia ezer ez. Lorezain askok eta lorategietako jabeek, batzuetan, ez zaie jaramonik egiten, ez badira galdu. Erabili une eta hurrengo asteburuan planoa neguan tomate-zukua prestatzeko, bai gehiago. Edari hau lagungarria da. Kontserbatu ahal izango da bai forma garbian, eta beste fruta eta barazki zukuak batera nahasketa - kalabaza, sagar, limoi. "Koktel" hau ez da oso zaporetsua, baina oso erabilgarria ere. Bide batez, zientzialariek jakiteko, tomate-zukuan, substantzia berezi bat dauka pertsona bat askatu ahal izateko, zurruntasunari buruz ahaztu. Hori dela eta, afari erromantiko bat antolatuz, ez ahaztu edalontzi zoragarri honekin edalontziak bete.
osagaiak:- Tomateak 2000 g
- Urratsa 1 Tomate-zukua prestatzeko, tomate helduak hartuko ditugu. Tomateen kantitatea erabat arbitrarioa da, 1.5 kg-ko tomateak zuku litro bat lortzen du.
- 2. urratsa Tomateak garbitu eta 2-4 pieza moztu, zurtoina kenduz.
- Urratsa 3 Ondoren, ebaki tomateak juicer baten bidez edo haragi-moldean igarotzen da, zuritu eta haziak ez ditzaten pita batekin.
- Urratsa 4 Pour zukua zukua sartu eta egosi 30 minutuz egosi ondoren, noizean behin nahastuz.
- 5. Urratsa Prestatutako zukua latak sartu behar da, aldez aurretik lurrunetan egin behar da eta estalki esterilak ixteko.