Cutlets-erako errezeta

1. Loaf edo loaf txikitu pieza txikitan, esnea 10 minutuz berotu. Ondoren, osagaiekin: argibideak

1. Loaf edo loaf txikitu pieza txikitan, esnea 10 minutuz berotu. Ondoren, esnea xukatu. 2. Txerriki eta behi-haragia mozten dugu pieza txikietan eta haragi-moldean igarotzen utzi. 3. Haragiaren tipuloi tipulak pasatzen ditugu eta loa leundu. Gehitu haragia. 4. Amaitutako haragian, arrautzak, piperra, gatza gehitu behar dituzu. Minced stuff ondo. 5. Haragiak ezin hobeak izateko, arretaz gomendatu behar da. Horretarako, haragi xehatua hobeto zati desberdinetan banatzen da eta zati bakoitza palmondo batean bota eta mahai gainean bota 10 aldiz. 6. Haragi xehatuaren haragitik txikitutako txuletak egiteko eta landare-olioa frijitzeko bi aldeetatik urrezko lurrazaletik. 7. Txuleta guztiak frijitu ondoren, zartaginean atera, ur pixka bat bota, estali eta bota 10 minutuz.

Bazkariak: 2