Mexikoko merienda Nachos Mexikoko merienda gogokoena da, eta 1943an asmatu zuten jatetxe kudeatzaile sendoa. Jatorrizko nachosek hiru osagai zeuden: tortillak gazi eta frijituak, cheddar gazta eta chili piperra. Mexikon, mokadu hau Salsa, Taco, gazta urtu, entsaladak eta aguakatea freskoa eskaintzen ditugu. Tortilla patatak arto irinetik egiten dira. Txipiroiak piperrarekin, krema garratz eta gaztarekin, biguna eta samurra bihurtzen dira.
osagaiak:- Irina arto 1 tbsp.
- Ur-irakiten 250 ml
- Irina, gari 50 g
- Paprika gozoa lurrean 4 g
- Piper beltzeko hautsa 4 g
- Kanela lurrean 4 g
- Gatza 4 g
- Arto-olioa 450 ml
- Irina, arroza 100 g
- Cheddar gazta 100 g
- Krema garratza 100 g
- Pepper gozoa 1 pc.
- 1. urratsa Nachos txip egiteko, arto-irina, arroz-irina, gari-irina, arto-olioa, gatza, kanela, piperra eta paprika behar ditugu.
- Urratsa 2 Sift arto irina.
- 3. urratsa Gehitu gatza eta espeziak.
- 4. urratsa Pour hot water. Utzi 20 minutuz.
- 5. urratsa Gehitu arroz-irina.
- 6. urratsa Gehitu artoa olioa pasta oratu dadin.
- 7. urratsa Amaieran, gehitu gari-irina pixka bat orearen elastikotasuna lortzeko.
- Urratsa 8 Pasta pilotak banatu.
- Urratsa 9 Argizarizko paperezko xaflen artean labe bat bota.
- 10. urratsa Zirkulua zatitzen da 8 ataletan.
- 11. urratsa Landatu olioaren olioa kazola batean. Bota zenbait triangelu bat aldi berean, nahastuz, elkarrekin ez uzteko. Tortillak urre kolorea hartu eta kurruskaria bihurtu behar da.
- Urratsa 12 Paperezko eskuoihal bat jarri gehiegizko olioa kentzeko.
- Urratsa 13 Amaitutako txipak plater batean jarri.
- 14 urterako. Patata frijitu erretilu batean jarri, krema garratz edo krema koilaratxo bat jarri bakoitzean, piper gozoa, gazta birrindua eta gazta birrindua. 3 minutuz labean jarri.
- 15. urratsa Letxuga hostoekin tipula txikiak, oliba eta saltsa saltsa eman.