Zuku forma puruak bakarrik fruta eta barazki ehunak dituen likidoak dira. Jakina, etxean, fruta eta barazki freskoak esnegain edo eskuekin estutu ahal izango dira. Freskoagoak izango dira bitaminak eta oligoelementuen zaintza duten zukuak. Baina askok ez dute uste beharrezkoa beraiek josia izatea, izan ere, zukuak eta nektarrak dituzten hainbat dendetan. Baina zuk esatea zuk esatea? Horretarako, zuk izaki naturalak zein diren baliagarrienak direnez, eta behean azalduko da.
Normalean bitamina gabeziaren garaian erabiltzeko gomendatzen dira, bereziki ahuldutako pertsonak, haurdunak eta haurrak. Izan ere, zuku natural guztiak edan behar dituzu denbora guztian, denboraldian izan ezik. Horregatik, gomendatzen da fruta eta barazki freskoen sarrera erregularra. Gorputz honek ezinbesteko elementu guztiak jasotzen ditu, batez ere udan, gorputzaren asimilazio azkarrari esker. Antzinatean, fruta eta barazki zukuak oso osasuntsuak zirela jakin zen, eta ezinbestekoa da bitaminak eta beste substantzia garrantzitsuak giza gorputzerako.
Zuku motak
Zukua, oro har, glukosa, fruktosa eta substantzia mineralak dira. Zuku naturaletan ere pektina handia dago, kolesterola murrizten duena eta tratamendu gastrointestinala normalizatzen du. Juices fruta eta barazki, kontzentratua eta nektar moduan (zukuak urarekin diluitu daitezke) izan daitezke. Hemen daude zuku naturalen mota ezagunenak eta zergatik dira erabilgarriak:
Laranja zukua
C bitamina, hainbat mineral eta antioxidatzaile aberatsa da. Ikasketak erakusten du bere eguneroko sarrerarekin urdaileko, ahoaren eta eztarriko minbiziaren intzidentzia% 50 murrizten dela. Dermatologoek gomendatzen dute larruazalean azala igurtziz osasuntsu egoteko, baita eguzkiaren izpien azalean eragin kaltegarriak murriztu ere. Laranja-zukuan dauden osagai aktiboen efektua ere laguntzen du larruazaleko zahartze prozesuei aurre egiteko.
Mahats-zukua
Nerbio sistema kaltetua berreskuratzen laguntzen du eta muskulu ahultasuna erabilgarria da. Giltzurrunak eta gibelak garbitzen ditu toxinak eta iragazkiak odolean, eta odolean kolesterol txarra edukia nabarmen murrizten du.
Azenarioa zukua
Ikusmena hobetzen du, gorputza indartzen du eta gaitzaren ondoren indarra berreskuratzen du, buruko eta gorputz fisiko handiak baliatuz. Gainera, azenarioak zukua ultzerak, urdaileko eta birikak, tuberkulosia eta anemia minbizia tratatzeko laguntzen du. Gosea hobetzen du, hortzak indartzen ditu, infekzioak erresistentzia handitzen du.
Cherry zukua
Cherry zukua idorreria laguntzen du, metabolismoa hobetzen du, gorputza indartzen du. Gosea hobetzen laguntzen du, dieta zorrotzak direnek kontuan hartu beharrekoa. Baina, egunean gerezi edalontzi bat edanez, odolaren osaera nabarmen hobetu dezakezu.
Pear zukua
Piper zukuak antimikrobianoen jarduera du eta giltzurrunetako harriak dituzten pertsonentzako baliagarria da. Zientifikoki frogatu da harriaren disoluzioa eta gorputzetik kentzea errazten duten pera zukua dela.
Pomegranate zukua
Pomegranate azido ascorbic aberatsa da. Bere zukua gomendatzeko agortzea, anemia, arteriosklerosia, arnas infekzioak, asma bronkiala, angina pectoris. Erradiazio erradioaktiboa (edo kimioterapia) jasan duten pertsonentzat oso erabilgarria da. Diabetesa eta gastrointestinaren nahasteak ere laguntzen du.
Tomate zukua
Zukua oso erabilgarria da nahaste metaboliko eta gaixotasun kardiobaskularrak pairatzen dituztenentzat. Bihotzeko muskulua mantentzeko beharrezkoak diren potasioa dauka.
Watermelon zukua
Kardiobaskularrak eta giltzurrun arazoak dituzten edema tratatzeko tresna egokia da. Natural sandia zukua ere immunitate-sistema indartzen du.
Gazta-zukua
C bitaminaren gabezia, anemia, azidotasun txikia duten gastritis, bronkitis akutua, gripea eta angina gomendatzen da. Gaztain urdin naturalek birusak suntsitzen laguntzen dute, immunitatea areagotu, efektu indartsua dute eta bitamina C aberatsak dira.
Anana zukua
Arraina gantza laguntzen duen substantzia "bromelain" bakarra dauka. Mikronutriente honek gaztetzen du eragina. Adituek anana naturalaren zukua giltzurrun eta angina erabiltzeko gomendatzen dute.
Pomeloa zukua
Obesitatearen aurkako borrokan laguntzen du, digestioa hobetzen du, gibelaren lana aktibatzen du eta koipeak eragozten ditu. Erabilera erregularrarekin, odoleko kolesterol-edukia% 18 murriztu daiteke.
Beetroot zukua
Beetzu zukua emakumearen zukua da. Atzeko hormonala hobetzeko eta zikloa doitzeko gai da. Idorreria, anemia, bihotzeko gaixotasunak eta gastrointestinalak ere baliagarriak dira, eta odol-presioa ere murrizten da. Erabilera txikia (1 koilarakada) edo beste zuku natural batzuekin batera hasi behar da. Esate baterako, azenarioaren zukua, pixkanaka-pixkanaka azkeneko zenbatekoa murriztuz.
Aza zukua
Hemorroideak, arnas gaixotasunak, gibela gomendatzen da. Ez da ezagutzen hain bitxia C bitamina edukia azenetan limoi baino askoz ere handiagoa dela! Zukua ere sabelean mina arintzen du eta toxinak eta kolesterol-gorputza garbitzen ditu.
Pumpkin Juice
Desordes metaboliko, obesitate, diabetesa, giltzurrunetako harriak eta maskuriko zukua baliagarriena. Batez ere gomendatzen da prostatako guruinaren hantura duten gizonentzat.
Apple zukua
Diuretikoa Lan intelektualeko pertsonentzat bereziki erabilgarria. Ikerketaren emaitzek erakutsi zuten substantziak estres oxidatiboak zelulak babesten dituela, memoria ahultzen eta gaitasun mentala murrizten dutenak. Zukua gaixotasun infekziosoak, hotzeriak eta zauri purulenteak tratatzeko ere gomendatzen da.
Pepino-zukua
Kosmetikan gehien erabiltzen den zukua da. Uste denez, eguzki-lekuak murrizten laguntzen du, freckles gutxiago ikusgai bihurtzen laguntzen du, larruazal koipetsua eta zuriketa eragiten du.
Alkatxofa zukua
Bihotz muskulua indartzen du. Bere ohiko erabilera bihotz arritmiarrak eragozten ditu.
Patata zukua
Hantura, erredurak, urdaileko odoljarioa, larruazaleko gaixotasunak (dermatitis, ekzema, onddoen lesioak) laguntzen du. Konpresioetarako erabiltzen da - zukua moztu behar du patata-gatza eta lekuaren gainean.
Peach zukua
Gibeleko funtzioa hobetzen du, elikagai gantzen digestioa sustatzen du, odoleko hemoglobina edukia handitzen du. Melokotoi naturalek beta-karoteno (bitamina A), kaltzioa, B2 bitamina kopuru handia dute. Zukua gomendatzen da gaixotasun kardiobaskularrak eta anemia.
Lime juice
Ohiko odol-presioa onartzen du eta infartuen, trazuaren eta beste bihotzeko gaixotasunen aurkako prebentzio bat da. Antiseptiko sendoa ere bada eta immunostimulazio efektu bat du. Baratxuri zukuarekin konbinatuta, HIESaren sintomak ere kendu ditzakegu.
Zuritu zukua
Zukua gomendatzen da sistema kardiobaskularraren gaixotasunak, ultzerak, goût, larruazaleko gaixotasunak, erreumatismoa eta hotzeriak.
Izurriteen kontsumoa kaltetu dezakete
Jende askok uste du dendako zukua kantitate mugagabea edan daitekeen produktua da eta, beraz, produktu erabilgarria da. Baina hori ez da beti arrazoi askorengatik:
- Askotan, zukua azukrea eta kaloria asko dauka. Adituek 250 gramoko zuku-paketeak 6 koilarakada azukre eduki ditzakete. Muztioko 1 litroko koilaratxo bat dauka 1100 kaloria, eta 1 litro sagar zuku - 900 kcal. Zuku-denden gehienek gosea handitzen laguntzen dute eta, beraz, kilo gehigarrien pilaketa eragiten dute. Gehiegizko azukre horietako edukiak diabetesak sor ditzake.
- Edari batzuen ontzietan "azukre gabe" edo "azukre txikiarekin" ekoizten diren idatzita dago. Hala ere, batzuetan azukrea edulkoratzaile artifizialek ordezkatzen dute. Kaloria ez duten arren, printzipioz azukrea ez da askoz hobea.
- Gehienak zukuak hortzen esmaltea suntsitzen laguntzen duten azido asko ditu. Izurdazko zukuak "xurgatzen" kaltzioa gorputzetik eta, beraz, kontu handiz erabili behar da, batez ere osteoporosiarekin.
- Denbora laburrean zuku kopuru handi batek beherakoa kronikoa ekar dezake.
- Zuntz naturalak erabiltzearen contraindications daude: adibidez, kolitis ulcerative, jariatzean hantura gastritis, pankreatitis, ulcer eta beste batzuk.
% 100 zuku naturalak dendetan gutxitan aurkitzen dira eta normalean prezio altuagoetan aitortu daiteke. Zuku-zukuak prozesatzeko eta fabrikatzeko modu ohikoena diluitzekoa da zuku-kontzentrazioaren urarekin. Aplikazioen dendatik beti beste herrialde batetik dator, gune horretan ura gehitzen zaio eta saldu egiten da. Zoritxarrez, bitaminak tenperatura altuetan eragindako kontzentrazio prozesuan suntsitzen dira, substantzia aromatikoak sakabanatuta daude eta aminoazido eta karbohidratoak aldatu egiten dira eta organismoarentzat ez da baliagarria.
Zukua berreskuratzen denean, ez da ura gehitzen, azukrea edo haren ordezkoak, azido zitrikoak, zapore naturalak eta kontserbatzaileak ere. Nekatuta zuku berreskuratutakoetatik ere lor daiteke. Kontzentratu, azukre eta urez egindako edari artifiziala da. Batzuetan limoi edo azido askorbikoa (C bitamina), zapore naturalak nektariei gehitzen zaizkie.
Nektarrek zukua zenbatekoa 25-50% da. Hainbat motatan banatzen dira:
- zuku tradizionaletan oinarrituta (laranja edo sagarra) urarekin diluitu eta azukrea gehituz;
- limoi, pasio fruta, zapore astringenteak dituzten zukuak, azukrea gehitzen edo nahastu ondoren beste edari batzuekin edan dezakezu;
- bananak, mertxikak, gereziak, pasta bezalakoak.
Zukuak prestatzeko gomendioak
- Fruta eta barazki freskoak soilik erabili zizareak eta usteldu gabe.
- Eraginik handiena lortzeko, edan zukuak sips txikietan, 10 minutu baino gutxiago egosten ondoren.
- Fruitu eta barazkiak berehala garbitu behar dira.
- Edari zukua gutxienez 30 minutu lehenago jateko.
- Harrizko fruituetatik (eztia, mertxikak, abrikotxoak) ez dira beste zukuekin nahastu behar.
- Ez da beharrezkoa frutak azala mehearekin garbitzeko (sagarrak, udareak, abrikotxak).
- Ez ezazu zukua estutu fruta bigunak (papaia, aguakatea, mangoa, pikuak, bananak).
- Ozpinetako jantzien artean soda edo landare olioaren laguntzarekin kendu daiteke.
Hemen zuku naturalen zerrenda paregabea besterik ez da, gorputz onuragarriena. Izpiritu naturalak, agian, gustu eta osasunaren konbinazio onena dira. Zukuak prestatzeko trebetasunak gainditu ondoren, eguneroko menuan egongo dira beti.