Arreta, arriskutsua: Egunero erosten ditugun elikagai kaltegarri horiek

Ultramarinoseko azaletan aurkezten dira elikagaien aukeraketa handi eta anitza. Janari gozoen bila, askotan ahaztu egiten dugu produktuaren propietate kaltegarriak ezagutzea, eta hori oker dago, jaten duguna delako.

Material honetan, kaltegarriak diren produktuak aurkezten dira, egunero erosten ditugunak. Hala eta guztiz ere, aukera duzu zurea - jan edo bertan behera uzteko.

Saltxitxak eta saltxitxak

"% 100 naturala, ez dauka GMO" hitzaren etengabeko presentzia haragi produktuen publizitatean, dena ez da hain koloretsua, esan bezala. Produktu horien% 90ek ez dauka haragi errealik, eta mota horretako hainbat hondakin gehitu dira: azala, hezurrak birrinduak, hezurrak, etab. Eta saltoki eta saltxitxak% 10 ingurukoak dira. Gainerakoa irina, kontserbatzaileak eta zapore hobeak, almidoia eta beste gehigarri batzuk hartzen ditu. Elikagaiak digestioarekin arazoak sor ditzake, baita haurdun, erizaintzako eta haurrentzako debekatuta dagoena ere: substantzia kaltegarriak tiroideoaren gernuarekin, erkametz maskuriarekin, nerbioekin arazoak sor ditzake.

Edari karbonatuak

Sodioaren efektu kaltegarriaz ari gara etengabe telebistan eta hainbat aldizkaritan idatzita dago, baina jende gutxi aholku hau oso serioski hartzen du. Zapore atsegina eta publizitate ederra izan arren, edari gordinak ez du inolako laguntzarik ematen gure gorputzari, eta alderantziz ere. Adibidez, "Kola" edari bakarrean dago:

• Aspartamoa. Edulkoratzaile sintetiko honek ez dizu uzten zure egarria erretzeko, baina edariaren nahia are handiagoa eragiten du. Giza gorputza ere arriskutsua da: substantzia honek garunaren eta gibeleko onkologia garatzen laguntzen du, nerbioak gaizki eragiten ditu eta alergiak eta insomnio ugari eragiten ditu.
• Kafeina. Substantzia honek odol-presioa handitu dezake, insomnioa eragiten du, bihotza eten egiten du. Nerbio-sistema giza kaltegarria ere bada.
• Azido fosforikoa. Gorputzetik kaltzioa desplazatu eta gainazaleko maila handitzen du.

Beste gehigarriekin batera, konposizio horrek gorputzetik hiltzen du.

Fruitu gelatina, gozokiak, txokolatea

Txiki eta kaltegabe hauek, lehen begiratuan, gozokiak eragin ditzakete, hala nola: caries, ultzerak, diabetesa eta are obesitatea. Guztiei guztiei kolore artifizialen, azidotasun erregulatzaileen eta edulkoratzaileen kopuru handi bat gehitzen zaie. Konposizio hori tumore gaixotasunen garapena ere sor daiteke. Izan ere, "Barbarisk" ospetsu guztiak hartzen badituzu, apur bat urarekin hoztu eta zure mahai gainean utziko dugu, ordu batzuetan zuloan ehunean eratzen da. Kimiken kontzentrazio handia dela eta, gozokiak ere plastikozko disolba daitezke. Ez da zaila sabelean nola eragingo duen asmatzea.

Ketchup, maionesa, beste saltsa

Ketchup tomate freskoez egina dagoenean, maionesak etxeko oilasko arrautzak ditu. Izan ere, ketchup tomate-pasta oinarritzen da, eta maionesa ordezko artifizialak ordez arrautzak ordez. Bere osaeran, hainbat saltsek azukre edo azukre ordezko kopuru handia dute, zapore hobeak, ozpina, trans gantzak eta kontserbatzaileak. Osagai horiek tratamendu gastrointestinalean eragiten dute eta entzima erabilgarria hiltzen dute, baita diabetes, alergiak eta minbizia ager daitezke. Hainbat saltsa eta gehigarririk gabe jan ezin baduzu, hobe da etxean prestatzea: kalitate eskaseko produktuak erabiltzeko arriskua murriztuko da.

Gatzik gabeko kabiarra eta sardinzar txikia

Produktu horiek bizimodu apala dute eta olioan gorde behar da, eta ez ardoa edo esentzia aketikoa. Mantentze luzeago bat, urotropina edo E239, irtenbideari gehitzen zaio. Substantzia honek gizakiarentzat oso eragin negatiboa du: giltzurrunak igarotzen ditu, formaldehidoa eratzen da, proteinak desnaturalizatzen ditu (aldaketa). Gainera, urotropinak minbizi itxura eragiten du. Maiz erabiltzen diren produktuak badituzu, beherakoa edo alergiak izan ditzakezu.