Gune bat eraikitzea
Kanpoko aisialdirako gunea, jolasak eta barbakoa "patio" deitzen zaie. Hemen irudimen osoa erakutsi ahal izango duzu proiektuaren arabera, baina eraikuntza hobe da profesionalengana bideratzea. Barbakoaren kokapena zainduko dugu.
Arreta ezazu labean lekua aukeratzerakoan kontuan hartu beharrekoa. Lehenik eta behin, egitura hainbat landatzeetatik kanpo jarri. Bigarrenik, aztertu zure herrian haizearen gorakada. Hirugarrenik, barbakoa zati elektrikoak baditu, sar ezazu ahalik eta sare elektrikoaren parean. Kontuan izan ere produktuak, platerak, erregaiak eta ura hurbiltasuna.
Eremua leuna izan behar da, malda gabe. Etxe hurbiletik jarri, baina objektu sukoiak urrun. Solairua lauza zoladurazkoa da. Egin edalontzia eguzkitan egosten den bitartean. Diseinatu oinarri sendo bat eta, ondoren, labea instalatu.
Altzariak hautatzen ditugu
Behar dugun altzariari buruz pentsatzen dugu. Baina lehenik eta behin kontuz ibili beharra daukagu erosotasuna ez ezik, baita segurtasunari buruz ere (adibidez, suaren kontrako babesa).
Plastikoak indarra du, arintasuna eta tonu aukeraketa zabala. Altzariak merkea bada, orduan, aitzitik, bizia da.
Oso eder eta erosoa, zumezko altzariak, baina ezin da kalean luzea izan. Ekitaldiaren aurretik berehala atera itzazu altzariak, ihintza eta euriak hondatu baititzake.
Egurrezko altzariak hainbat barietatetako zuhaitzez eginak dira, egurra eta burdinurtua uztartzen dituzte. Egoeraren zati hau erosteko, egiaztatu bere artezketa kalitatea, pitzadurak presentzia, torlojuaren materiala (altzairu herdoilgaitza hobea). Era berean, antiseptiko batekin tratatu behar zen jakin behar zenuke. Hori guztia zerbitzu-bizitzan eragiten du!
Metalezko altzariak sendoak dira, baina astuna. Askotariko materialak ez diren beste material batzuei gehigarririk eustea. Zure altzariak burdinurtuzkoak direnez gero, zerbitzu-bizitza handitu, primer eta margotu.
Aukeratu barbakoa bat
Lehenik eta behin, zer behar dugun pentsatzen dugu: BBQ, parrilla edo barbakoa. Gogoan izan dezagun gailua garraiatzeko gaitasuna oso garrantzitsua dela.
Gainera, barbakoa errazena argia da eta edonon mugitu daiteke. Desabantailak metal finkoaren egitura aukeratu duzunean agertuko dira.
Gaur egun ere polietilenozko braziers bota zituzten beharrezko etxetresna elektrikoen multzoarekin, baina prestaketa horretatik ez duzu inpresio esperimentalik lortuko. Erraila osoan, metalezko sareta, euskarri bat.
Hobe burdina burdinurtuzko bat aukeratzea hobe da, ez baita tenperaturatik sortuko, eta ez da inoiz erortzen. Gailu horietako batzuk kanalizazioa, errautsa eta erretilua dituzte. Kontuan izan gauza hori geldiune bat dela.
Parrilla eramangarria estalkidun metalezko parrilla da, edukiontzi bat kortxoa eta hankak dituena. Esmaltatu daiteke, altzairu herdoilgaitza, burdinurtua. Aukeratu burdinurtuzko fidagarria, esmalteak zuritu egin dezakeelako, eta altzairua tristea izan daiteke.
Barbakoa, hori egin daiteke, parrilla desberdina da, tapa ez duelako. Oharrak eta aholkuak ere parrillaarekin bat datoz.
Barbakoa egonkorrarekin edozein estilo egin dezakezu labean. Sabel bat bezalakoa da, zure lana errazten duten gailu multzoa biltzen duena. Eskuz, eta txu bat, eta egurrezko apal bat eta janaria mozteko batzordeak daude.
Gailuak dira:
Ireki. Focus hauek zure webgunean kokatzeko egokiak dira. Baina arreta itzazu sukaldearen teilatuaren presentziari edo kanalizazioari buruzko aterkia. Ustekabeko euriaren aurka babesteko beharrezkoak diren irudiak.
Itxita. Labe horiek gazebo batean jar daitezke, flue osoz hornituak baitira.
Ikatzarekin ixteko. Ikatza edo ikatza briquetas supermerkatu guztietan daude. Gainera, pizte solido edo solido berezi bat erosi ahal izango duzu.
Ikatza eta egurra xurgatzeko. Labe bat egurrezko pizteko saski berezi bat dauka.
Tolesgarri. Edozein lekutan tolestu eta eraman dezakezu. Gogoan izan gailu horietako askotan jadanik berotzen diren beroak bakarrik erabil ditzakezula, bestela, zure laguntzaileak eroriko dira. Akatsak kentzeko, irakurri arretaz argibideak.
Gasa edo elektrikoa. Kea ez dago. Plateretan ketuaren zaporea behar baduzu, erabili txirbilak. Era berean, gailua ona da edozein unetan erabili ahal izateko.
Biribila edo angeluzuzena. Hemen garrantzitsua da forma biribilak aukera ematen duela gailuak berdin berotzeko. Hala ere, barbakoa angeluzuzena garraiatzeko errazagoa da.
Aukeratu segurtasuna
Haragia. Adituek txerri gordinak prestatzeko gomendatzen dute. Leuna eta kaltegarria izango da.
Marinade. Marinada onena ardoa edo garagia da, karneogenoak neutralizatzen baititu eta ez ditu ekoizten. Maionesa bereziki kaltegarria, kefir. Adjikak urdaileko gaixotasunak kaltetzen ditu.
Irauli denbora. Aukerarik hoberena: 1, 5 - 2 orduko esmaltea, hotza jartzen duena.
Ikatz. Aukeratu urkia edo haritza. Ontziratzen dugu kalteik gabe. Ikatza gonbidatu bat erosi dugu (GOST 24260-80).
Pizteko substantziak. Kuxin horien kaltegarriak eta egunkariak dira. Aukeratu paper zuri segurua.
Itsasontzitik platerera. 25 cm-ko altuera. Substantzia kaltegarrien efektua murriztuko da.
Barbakoa mota. Aukera onena da substantzia kaltegarriak eratzea baimendu ez duen gailu elektrikoa edo gasa.
Barbakoa egiteko menu bat egitea airean
Ohiko barbakoa egosten nahi dugu, baina izen asko dituzte, nazionalitateak, barietateak! Gutxienez sekretu batzuk ulertzen saiatuko gara!
Zitrikoen usaina zure platera eman nahi baduzu, egosi aurretik 5 minutu behar dituzu nahi duzun zuritu hautseztatu. Hainbat espeziekin gehi ditzakezu modu berean.
Paperarekin egos daiteke, espeziak biltzen dituen bitartean.
Zer egin dezakegu?
Shish kebabs mutton, txerriki, behi, oilasko.
Aukeratu haragia gantzarekin, gantzek xurgatuko dutelako eta platerak mamitsu bihurtuko ditu.
Interesgarria da saiatu: Shish kebabs oilasko bularreko edo saltxitxak eta azalorea. Pot batean dumplings, barbakoa labean egosi.
Erroilu eta xerrak: bakailaoa, izokina, sardinzar, berdela, arrain gorria.
Itsaskizko platerak.
Barazkiak eta frutak.
Saiakuntza interesgarria da: tomateak eta berenjena patata gainean. Artilezko txuleta egosia.
Gazta shish kebab.
Pizza desberdina.
Perretxikoak.
marinade:
Soy saltsa piper beltza eta limoi zukua (arraina gorriz);
Kontuan izan barazkiak eta haragiak tenperatura eta sukaldaritza-tenperatura desberdinak dituztela, beraz frijitzen dira bereizita.
Gainerako atsedena, barbakoa bat antolatzeko!