- oliba olioa - 1 Kopako
- baratxuri - 3 hortz
- arto irina - 1/2 kopa
- Parmesanoarekin - 1/2 Kopako
- espinakak - 3 cups
- gatza - 1 koilaratxo
- Piperra berria - - Dastatzeko
- limoi - 1 pieza (xerratan)
1/4 koilarakada gurina ertain bero ertaineko kazola batean. Baratxuri frijitu lurrina agertu arte, 1 minutu inguru. Gehitu 6 edalontzi ur, irakiten. Whisk etengabe, gehitu arto irina. Suteak ertainera murriztu. Egosi, irabiatuz, zopa apur bat loditu arte, 8 minutu inguru. Gehitu gazta eta 1/4 gurina. Egosi, nahastuz, minutu batez. Gehitu espinakak eta gatza. Egosi, espinakak berde argitsu bihurtzen arte, minutu bat inguru. Zatitu zopa 4 plateretan, gehitu 1 koilaratxo olio bakoitzeko. Denbora zopa piperbeltzarekin eta limoi zuriekin zerbitzatu.
Bazkariak: 4