Kazola zurixka batekin. Oso zaporetsua, indioilar xafla, tomateak eta sagarrak, eta gazta zaporetsua! Ez ezazu nahastu sagar baten presentziarekin; plater hau bakarrik onartuko da; Bakarrik egoera bat - sagar mamitsua eta gogorra izan behar du! Hornitu kazola modu bero batean, berdeak apaintzen.
osagaiak:- Turkia xerra 380g
- Gazta gogorra 100 g
- Apple 1 pc.
- Tomateak 1 pc.
- Tipula 1 pc.
- Gurina 100 g
- Ogi 2,5 tbsp. l.
- Salt 0,5 tsp.
- Pepper beltza lurrean 0,25 tsp.
- Urratsa 1 Kukurru goxoa egiteko, indioilar xafla bat behar dugu, sagar, tomate, tipula, gazta gogorra, gurina, ogia, gatza eta piperbeltza.
- 2. urratsa Indioilar xerra ebaki pieza txikitan, gurina, gatza eta piperbeltzaren arau osoa erditik urtera arte frijitu arte.
- Urratsa 3 Apple eta nire tomatea, tipula garbitu egiten dira. Sagar batean buztana eta kernela ezabatzen ditugu, tomate batean peduncle bat moztu dugu. Tipula, tomatea eta sagarra mozten ditugu erdi eraztun meheekin.
- Urratsa 4 Gazta gogorra igurtzen dugu grater handi batean.
- 5. urratsa Jarri gozogintza-ontziaren behealdean egindako indioilar xintako erretako piezak.
- 6 urratsa Haragiak tipula erdi erdi gainean jarri.
- 7. urratsa Tipula gainean, jarri tomate xerra geruza oso bat.
- 8. urratsa Hurrengo geruza sagar xerrak da.
- Urratsa 9 Sagar moztuak gazta birrindua erabiliz, kazolaren azalaren gainean uniformeki zabaltzen da.
- Urratsa 10 Gaztaz ogiarekin frijitu.
- 11. urratsa. Gainerako olioa (50 g) kubo txikitan moztu eta kazola gainean jarri.
- Urratsa 12 Urratsa 200 ยบ C arte. Haragi buztin goxoa bazkaltzeko moduan bazkaltzeko aukera ematen dugu, zati txikitan moztuta.