Farfalle ogi apurrak eta baratxuriarekin

Lehenik eta behin, gure ogia birrinduz. Hobea izango da ogia ez bada lehen ogia freskoa, osagaiekin:

• Pasta Farfalle (Tximeletak) - 350 gramo
• Baratxuria - 2 hortz
• Chili piperra - 1 pieza
• Ogia zuria - 100 gramo
• Oliba olioa / barazki - 1 Art. koilarakada bat
• Salt - - Dastatzeko
• Txerri tomateak - 10 pieza
• Basilio berdea - 10 gramo

argibideak

Lehenik eta behin, gure ogia birrinduz. Hobeto egongo da ogia ez bada lehen ogia freskoa, apurrak ez bezalakoak. Baratxuri txikitu. Baratxuri eta piperbeltza frijitu (osoa). Sukaldea baratxuri usain distiratsuekin betetzen den bezain laster, ogi apurrak zartaginean erantsiko ditugu. Frijitu urrezko apurrak arte, etengabe nahastuz. Pasta al dente egoeran egosita dago, ura hausten dugunean. Gatz samarra. Ontziratutako plater batean pasta zati bat jarri dugu, orea apurrak hautsetik gainetik, albahaka fresko eta gerezi tomateak apaindu. Zerbitzatzen dugu. Bon appetit! :)

Bazkariak: 4