- tortillak - 4 pieza
- oliba olioa - 1. koilarakada bat
- arku ertaina - 1 pieza
- Beheko kuminoa - 1 1/2 koilaratxo
- piper gorria - 1/4 koilaratxo
- Gatza eta piperbeltza - - Dastatzeko
- tomate itsatsi - 2 Art. koilara
- Beheko behi - 450 gramo
- baratxuri ale - 3 pieza
- arto ale - 300 gramo
- espinakak - 3 cups
- Gazta birrindua - 2 kopa
Preheat the oven 200 gradu. Labana erabiltzea, tortillak moztu 22 cm-ko diametroko beheko aldean, molde batean sartzen dira. Erraz apaindu ezazu behealdea eta olioarekin moldeak alde batera utzita. Frijitzeko zartagin handi batean bero ertaineko olioa bero. Gehitu tipula, tipula eta piper gorria, gatza eta piperbeltza. Frijitu tipula samurra den arte, 3 eta 5 minutuz. Gehitu tomate itsatsia. Sua handitu, gehitu behi eta baratxuria. Frijitu, haragiarekin koilarakada bat moztu arrosa bihurtzen da, 4 eta 6 minutuz. Gehitu artoa eta espinakak, frijitu 2 minutuz. Jarri pastela prestatutako forman. Zabaldu uniformeki tarta laua 1 1/2 behi nahasketa eta 1/2 Kopako gazta cups. Errepikatu bi geruzatan. Jarri gainerako tarta eta gainerako 1/2 cup of cheese frijitu. Bake pastela goian marroia da, 15 eta 20 minutu bitarteko arte. Jarri tarta ebaki taula gainean eta xerra ebaki. Nahi izanez gero, zerbitzatu cilantroarekin eta gazi-krema.
Bazkariak: 4