- Patatak - 1 kilogramo
- Sal 250 kilogramo
- Oliba olioa - 120 mililitro (goroldio berdea)
- Tipula berdea, sorta - 1 pieza (goroldio berdea)
- Baratxuria - 3 hortz (Green Moss)
- Beheko kuminoa - 1 koilaratxo (goroldio berdea)
- Ardoaren ozpina - 3 elementu. koilarak (goroldio berdea)
- Salt - Dastatzeko (goroldio berdea)
- Oliba olioa - 120 mililitro (Minaren goroldioa)
- Pepper gozoa marinatua - 1 pieza (Minaren goroldioa)
- Baratxuria - 3 hortz (Minaren goroldioa)
- Beheko kuminala - 1 koilaratxo (Minaren goroldioa)
- Lurrean piper beroa - 1 koilaratxo (Minaren goroldioa)
- Ardoaren ozpina - 2 elementu. koilarak (minak pikantea)
- Gatza - Dastatzeko (Minaren goroldioa)
1. Garbitu patatak. Kazola batean ur litro bat bota eta gatz guztia diluitzeko. Kendu zuritu patata eta egosi arte. 2. Minaren goroldioa prestatzeko, piper nahasketak puruz egin behar dira. Gehitu baratxuri zuritu, gatza, piper beroa eta kuminoa. 3. Pour purua aparteko ontzi batean. Ogia eta oliba olioa bota. Korolatu batekin nahastu. 4. Orain, beharrezkoa izango da hezur berde bat prestatzea. Horretarako, tipula berdeak garbitu eta lehortu egin behar dira. Plater berezi batean, jarri tipula patata pure batean. Baratxuri zuritu eta fin txikitu. Gehitu baratxuri eta tipula tipula. Nahastu ondo. Igurtzi gabe gelditu, oliba olioa eta ozpina bota. 5. Kanporatu olioaren ura patatarekin. Patatak patatarekin ura gabe sutan jarri behar da 1-2 minutuz. Patatak gatz lodia moztu behar du. Patata uniformeki saltsarekin batera.
Bazkariak: 4