- Bakailaoa - 400 gramo
- Arku - 1 pieza
- Krema garratza - 1 beira
- Ura - 100 mililitro
- Limoi zukua - 1. koilarakada bat
- Sol - 1 Piztu
- Pepper - 1 pixka
Bakailaoaren zati handi bat zure patuaren izozkailuan zain baduzu, ez duzu labean bero baten ondoan egon nahi, eta jada frijitu zaudenean, bakailao errezeta unibertsala eta erraza eskaintzen dut mikrouhin labean. Arraina ez da gehiegizkoa, baina oso urtsua baina ez koipetsua. Zaporea atsegina da, sukaldaritza abiadura izan arren, plater hau mahai gainean jar daiteke. Bakailaoko mikrouhin-labean nola prestatu: 1. Arrainak, behar izanez gero, eskalak garbitu eta plater bat jartzeko mikrouhin-labean. Gauza nagusia alboetan daude eskuragarri. 2. Limoi zukua hautseztatu eta alde batera utzi. 3. Bitartean, nire tipula, garbitu eta eraztunak moztu. Arrain zatiak zeharkatzen ditugu. 4. Poliki poliki bota ura, itxi ezazu estalkia eta bidali mikrouhinera 8 minututara. 5. Une honetan gasolindegia prestatuko dugu. Hemen dena erraza da: krema garratz kristalezko batean (krema garratza ez bada, esnea, krema, tomatea edo ardoa erabili ahal izango dituzu), gehitu espeziak, gatza eta piperbeltza eta, nahi izanez gero, landare-olio txiki bat. 6. 8 minutu igaro ondoren, arrainak atera eta bete saltsa zuriarekin. 7. Eta berriro ere gure platera mikrouhinetik botatzen dugu 10 minutuz. Hori da dena! Lortu dugu, moztu pieza txikitan eta berdeekin zerbitzatu ia osagarri batera. Edarietatik, ardo zuria onena da. Bon appetit!
Bazkariak: 3-4