Oilasko oilasko Oilasko xerra, egosi hau, erraz bihurtuko da zure gogoko jai plater. Haragiarekin, baratxuriarekin eztia limoiarekin marinatua, brotxak akordeoi batekin kateatzen dira eta azkar gurina apur bat frijitzen da, itxura oso presentagarria da eta gustu bikaina da! Eztia marinadeari esker, haragia karamelu bihurtzen da urrezkoa denean, eta edariak eta goxotasun pikantea eratzen ditu. Zerbitzatu barazki saltsarekin edo entsalada freskoarekin "bihurritu" oilaskoarekin!
osagaiak:- Oilasko betegarria 900 g
- Lemon 0.5 pcs.
- Baratxuri 1 ale
- Eztia 2 tbsp. l.
- Sunflower findutako ekilore olioa 4 tbsp. l.
- Sesame White 2 tbsp. l.
- Salt 1.5 Tsp.
- Urratsera 1 "bihurritu" oilasko bat eztia marinade batean egiteko, oilasko xerra, limoi erdi bat, likido eztia, ekilorezko olio findua, baratxuri ale handi, sesamo zuria, zurezko pintxoak eta gatza behar ditugu.
- Urratsa 2 Oilasko nire xafla, paper eskuoihal lehor batekin, luze zerrendatan ebaki.
- 3. pausoa marinada prestatu. Ontzietan bota ekilorezko olio finduarekin, eztia likidoa, limoi erdi bat zukua estutu, gehitu baratxuri xehatua eta gatza.
- 4. Urratsa marinade nahastu.
- Urratsa 5 jarri oilasko xerra marinadean, jarri ordu 1 hozkailuan. Denbora horretan zehar, oilasko xerra pixka bat nahastu behar da, horrela itsatsi egingo da.
- 6. urratsa. Ordubete igaro ondoren, oilasko xerra frijitzeko prest dago.
- 7. urratsa. Eskailera bakoitzean bi hariztaketa akordeoi baten gainean.
- 8. urratsa. Bi aldeetan sesamo zuriarekin pintxoa bota ezazu.
- Urratsa 9 Erretzeko beroarekin frijitu ekilorezko olioa findutako urrezko urrezko pare bat arte. Mahai hotzarekin zerbitzatzen dugu landare-salsa edo entsalada!