Pizza gozo bat prestatzen ari gara Gaur egun, gure menu batean pizza berria. Pizza osagaietan aberatsa da. Aparteko itxura. Zapore desberdinen konbinazio bat nahi duzun pizza hau: zapore xingola argia eta Pesto saltsa leuna, jamon labean usainarekin pizza ore kurruskaria. Oliba handiak pizza itxura dotorea emango diote. Saiatu behar dugu!
osagaiak:- Salt 17 g
- Legamia lehorra 1 TSP.
- Trigo irina 500 g
- Semolina 50g
- Sugar 1 tbsp. l.
- Oliba olioa 60 ml
- Oso aireztatutako ura 420 ml
- Salt 1 pinch
- Basil berde freskoa 2 habe
- Baratxuri 3 dentikuluak
- Oliba olioa 50 ml
- Gazta Parmesanoarekin 50 g
- Cedar intxaurrak 2 tbsp. l.
- Gazta Parmesanoarekin 50 g
- Chicory 2 bud
- Oliba hezur batekin 50 g
- Oliba olioa 30 ml
- Hamon 100 g
- Baratxuri 3 dentikuluak
- Urratsera 1 Pizza bat egiteko, soda orea, oliba olioa, baratxuria, hamon, txikoria, parmesanoarekin eta Pesto saltsa behar ditugu.
- Urratsa 2 Kimuak garbitzea ur korronteetan, 4 ataletan moztu. 20 minutu igaro ondoren, ur epeletan azidotu eta amargura utzi. Labean labean, oliba olioarekin olioa egosi arte.
- 3. urratsa Estutu orea formako geruza mehe batekin, aldez aurretik arto irina hautseztatuta. Oliba olioarekin eta baratxuriarekin lubrifikatu.
- Urratsa 4 Parmesanoarekin egindako gazta birrindua hautseztatu.
- 5. urratsa Zabaldu txokolate labean pizza zirkulu batean.
- 6. Urratsa Pizza aurrez prestatutako saltsa pizza gainazalean zabaltzen da.
- 7. urratsa Gehitu jerky jam.
- 8. urratsa Olibak desegiteko. Jarri beroa 240 C-ko 15 minutuz.
- Urratsa 9 5 minutu baino lehenago gozogintza amaieran, estali pizza paperarekin. Hornitu beroa.