- behi - 450 gramo
- esne - 1/4 beira
- breadcrumbs - 1/2 Kopako
- baratxuri - 2 hortz
- Italiako gozagarriak - 1 Art. koilarakada bat
- Parmesanoarekin - 1/3 Kopako
- arrautza - 1 pieza
- Gatza eta piperbeltza - - Dastatzeko
- irina - 1 beira
- Salsa: krema gazta - 120 gramo
- Parmesanoarekin - 1/2 Kopako
- gurina - 1/4 kopa
- gantz krema - 1/4 kopa
- baratxuri - 3 hortz
- Pasta Fettuchini - 240 gramo
1. Albondigak prestatu. Baratxuria bota. Nahastu behi, esnea, breadcrumbs, baratxuri, italiar gozokiak, gazta birrindua, arrautza, gatza eta piper beltza ontzi batean. Sekadun batekin osagai guztiak nahastu. Erretilu gozogintza hautseztatu irina. Hartu haragia nahasketa txiki bat eta eskua ahoan kola bat bota. Horrela, albondigak osatzeko. Irina eta irina azukrea eraldatu hautseztatu xafla batean, uniformeki estalita. Itzali gehiegizko irina, albondigak colander batean finkatuz. 2. Olio kopuru nahikoa berotu bero handiko zartagin batean. Saltxitxa batean askok albondigak ateratzea, gainezkarik gabe doitzeko. Frijitu marroia arte. Eman albondigak paperezko eskuoihaletan eta xukatu. Beste albondigak frijitu. 3. Albondigak frijitzen diren bitartean, ur gazia zartagin batean jarri eta pasta prestatu. Makarroiak egosi bitartean, kazola handi batean bero ertainekoetan, nahastu krema gazta, parmesanoarekin, gurina, krema eta baratxuri xehatua, etengabe nahastuz. 4. Saltsa homogeneoa bihurtzen denean, beroa murriztu eta sukaldaritza jarraitzen du pasta prest dagoen arte. Saltsa lodiegia bada ere, esne gehiago gehitu dezakezu nahi duzun koherentzia lortzeko. Gehitu prestatutako pasta, albondigak, nahastu eta berehala zerbitzatu.
Bazkariak: 4