- spaghetti squash - 1 pieza (1.3 kg inguru).
- oliba olioa - 3 elementu. koilara
- bonbilla - 1 pieza
- baratxuri - 3 hortz
- piper gorria - 1/2 koilarakada
- Orégano freskoa - 1 1/2 koilaratxo
- Parmesanoarekin gazta - 1/4 Kopa
- ogi apurrak - 2. koilara
- indioilar xehatuta - 450 gramo
- perretxikoak - 240 gramo
- espinakak - 5 edalontzi
- oilasko salda - 1 beira
1. Preheatatu labea 190 gradu. Squash erditik ebaki eta haziak kendu. Gatza eta piperra hautseztatu. Bake, erretilu gozogintza erruleen gainean jartzea, prest egon arte, 45 minutu inguru. 2. Utzi karrakatoa hozten denean, marratu kolapso bat marraskatu eta likidoa xukatu. Ezarri albo batera 3. Tipula eta baratxuri txikitu. Perretxikoak moztu. Berotu 1 koilarakada oliba olioa frijitu zartagin ertainarekin. Tipula eta baratxuri frijitu biguna arte, baina ez marroia. Gehitu oregano, frijitu 30 segundoz. Bi ontzi arteko nahasketa banatu. 4. Gehitu parmesano birrindua koilarakada batzuk ontzi batean eta tipula nahasketa batean. Gehitu ogiak, piper gorria, indioilar beteak, 1/2 koilaratxo gatza eta 1/2 koilaratxo piper beltza. Askotariko albondigak jasotako formularioa. 5. Preheat 2 koilarakada oliba olio frijitu zartagin handi bat bero ertaineko gainean. Alboko albondigak frijitu 4-6 minutuz. 6. Jarri ontzi batean prestatutako albondigak. 7. Gehitu gainerako tipula nahasketa, perretxikoak, oilasko salda eta albondigak frijitzeko zartagin batean. Estalkia, estalkia estali, 5 minutu inguru. Gehitu espinakak eta egosten 1 minutuz. 8. Jarri squash plateretan, gehitu albondigak tipula-onddo nahasketarekin, parmesanoarekin gaztaztatu eta zerbitzatu.
Bazkariak: 4