- Oilasko xerra - 4 pieza
- Babarrunak - 400 gramo
- Kontserbatutako tomatea - 400 gramo
- Ozpina balsamicoa - 4 elementu. koilara
- Frantziako mostaza - Art. 4 koilara
- Paprika - Art. 2 koilara
- Eztia - 1 koilaratxo
- Baratxuria - 2 hortz
- Perrexila - 1 koilaratxo
1. Oilasko xerra txikitu dadoetan. Baratxuri txikitu edo txikitu. Gehitu oliba olioa, ozpin baltsamikoa eta mostaza ontzi batean eta nahastu sardexka batekin. Gehitu oilasko nahasketara eta ondo nahastu berriro, oilasko zati guztiak marinadez estalita. Jarri oilasko frijitu frijitua 2 orduz. Oilaskoa marinate gehiago uzten baduzu, hobe da. Oilarra marinadean gorde dezakezu sei arte arte. 2. Xukatu likidoa behetik, likido 50 ml utzi. Pour likidoa kazola batean, gehitu beans, tomateak, eztia, piperrautsa eta baratxuriak. Bihurritu sua gutxien. Batzuetan nahastu egiten da. 3. Berotu bero ertainarekin eta gehitu oilaskoa. Askotan piztu eta irabiatu oilaskoa. 10 minutuz egosi edo egosi arte. Saltsa pixka bat prestatu arte. Zerbitzatu plater beroak zure aukera barazkiengatik.
Bazkariak: 4