Oilasko eztia saltsan

Oilasko bularrak 2-3 cm-ko lodieratan moztuta. Jarri oilasko txikitua Osagaiak: argibideak

Oilasko bularra 2-3 cm-ko lodiera duten zerrendatan moztuko da. Jarri oilasko bular txikia poltsan ondo itxita dagoenean, ozpina balsamic erdia bota, gehitu gatza, piperbeltza eta baratxuri txikiak. Ongi irabiatu eta marinada ordu erdi batean cool leku batean utzi. Oliba olioa zartagin batean berotzen dugu eta jarri barazkiak oilaskoa. Fry marroi marroi guztietaraino. Oilasko frijitua zartagina platerera eramaten da. Txuleta frijitzen denean, gehitu gainerako ozpin baltsamikoa eta gurina. Murriztu motela beroa eta gurina urtu. Gurina urtzen denean, gehitu eztia saltsara. Saltsa loditu arte 3-4 minutuz egosi, gatza eta piperbeltza dastatzeko. Gehitu oilasko zati saltsa, 3-4 minutuz erregosia bero baxukoan. Berehala zerbitzatzen dugu. Bon appetit! ;)

Bazkariak: 6