- Legamia lehorra - 14 gramo
- Irina - 1,1 kilogramo
- Laranja - 1 pieza
- Esne garratza - 300 millilitro
- Eztia - 235 gramo
- Gurina - 60 gramo
- Arrautza - 3 pieza
- Beheko kARDAMOMOA - 1,5 koilaratxo
- Salt - 1 koilaratxo
- Intxaurrak txikituta - Dastatzeko (hautseztatzeko)
1. Garbitu zuritu zuritu laranjazko 2 tbsp. Pulpotik 60 ml zukua estutu. Aparte katilu batean, nahastu esne garratza, eztia, laranja-zukua eta gurina. Berotu bero baxuko olioa urtzen. Ez berotu 40 gradu gehienez. 2. Tamizar la harina. Hartu 200 g-ko guztira eta nahastu legamia eta gatza. Pour irina nahasketa horretan eta irabiatu nahastailea 2 minutuz. 3. Gehitu arrautza orea. Orain laranja azala eta cardamom eta irin apur bat gehiago jarriko ditugu. Jarraitu nahasketa batekin irabiatu orea homogeneoa bihurtzen den arte. Pour irina erdia eta irabiatu dagoeneko zure eskuekin. Gehitu irina orea elastikoa eta biguna bihurtzen den arte. 4. Forma handi bat edo bi txikiak hartu ditzakezu. Olioarekin lubrifikatu. Jarri orea moldean eta ordubetera alde batera utzi. Jarri orea leku lasai batean. Ordua bikoiztua denean, goikoetik arrautza koipea eta fruitu lehorrak hautseztatu. 180 minutu inguruko 50 minutu inguru labean.
Bazkariak: 10