- Patatak - 500 gramo
- Arrautza - 2 pieza
- Semolina - 1. koilarakada bat
- Cream - 30 mililitro
- Irina - 2 Art. koilara
- Ogi apurrak - 4 elementu. koilara
- Landare-olioa - 100 mililitro
- Salt - 2-3 minutu
- Pepper - 1 pixka
- Berdea - Art. 3-4. koilara
Lehenik eta behin, egosi patatak ur gaziarekin prestatu arte. Ondoren, patatak xehatu behar dira - eskuz edo konbinatu baten bidez, baina Jainkoak bakarrik debekatzeko ez irabiagailua. Hemen krema eta arrautza gehituko ditugu, nahasketa hautseztatu belar batekin. Nahasketak ondo nahastu ditugu, mangaan sartu eta oztopatu, bidean, bidean. Orain gauza nagusia - masa trinko eratu batetik pilotak, frijitu egingo dugu roll behar duzu. Bola ez da zaila, zeregin nagusia eskuak bustita egitea da, orduan masa ez da zure esku. Ondoko pilotak apur bat ijeztu behar lirateke irina kopuru txikian. Botak irina bota ondoren, ogi frijitu. Azken finean, zuzenean frijitu aurretik. Fry bola olio irakiten arte kurruskaria. Ez ezazu damutuko petrolioa, bestela erre egingo dute, baina lurrazala ez da osatuko. Bolak lurrazal kurruskariarekin estaltzen direnean, gurina kendu eta arreta handiz jarri napkin gainean, beirazko aleak olioz. Utzi minutu batzuetarako stand - eta mahaira!
Bazkariak: 3