- Arrautzak - 3 pieza
- Arku - 1 pieza
- Elikagaiak kontserbak olioan, ahal - 1 pieza
- Semolina - 5 art. koilara
- Soda - 0,5 koilarakada
- Gatza, piperra - - Dastatzeko
- Aneta berdeak, sorta - 1 pieza
- Landare olioa - - Dastatzeko (frijitzeko)
1. Garbitu tipula, eskuila ezazu. Tipula fin txikitu. Arrautzak plater sakonetan irabiatu. Arrautzak gehitu tipula, mango. Nahastu masa ondo. 2. Ireki kanela ontzi batean, jarri ontzi batean eta oratu sardexka batekin. 3. Aneta ondo garbitu ur azpian, lehortzen pixka bat. Ondo mozteko berdeak. Arrautzak dituzten plateretan, gehitu arrautza kontserbak, berdeak, soda eta gatza dastatzeko. Nahastu mahats-nahasketa ongi eta utzi ordu erdi ondo prestatzeko. Frijitzeko zartaginean olioarekin eta koilarakada koilarakada zabaldu, krepeak bezala. Bi aldeetatik frijitu urrezko lurrazala agertu arte. Zerbitzatu aurretik, jarri txuleta platerak zerbitzatu eta berdeekin apaindu. Platera independente gisa balio dezakezu edo osagarri bat, patata egosia edo patata purea egosten. Pattyak jaten genituen barazki-entsalada egiteko. Bon appetit!
Bazkariak: 6-7