Beraz, zer da egokia elikadura? Nire iritziz, janaririk egokiena pertsona jakin bati egokitzen zaio. Eta nork zehaztuko du bereziki pertsona berezientzat egokia denik? Gizon berak edo medikuak? Gehiegizko pisua izateko arazorik ez badago, pertsona batek ondo jaten duela suposatzen dugu. Just asmatu! Pisu normalak, azala, ilea, iltzeak, bizitasuna eta mingarri gabeko egoera bezalakoak ez diren osasun adierazle gisa oraindik ez dagoelako. Pertsona batek ez daki zer janari kaltegarriak diren, jaten duzuna eta zer jan ezin duzun, osasunari buruz hitz egin aurretik. Beharbada gorputzaren "garbiketa-sistemak" oso onak dira janari kaltegarri deitzen diotenak, eta oraindik ere ez duzu pentsatzen zer jan edo zer jan ezin duzun.
Entzun zure senak!
Pertsonoki niretzat, ez dago produkturik baliagarri eta erabilgarririk, eta ez dut arazorik jaten dudanari buruz. Zer nahi dut eta zer nahi dut jaten dut, baina ez dut nahi, ez dut jan, mila aldiz erabilgarria bada. Maskotak arretaz jartzen badituzu, janari kaltegarrien babesaren mekanismoak atrofiatu ez dituzten "nobleak" dira, jateko eta jan ezin duzunaren artean bereizteko. Katuak, esate baterako, barazkiak jan eta arrainak jatea ez da nahi. Eta animalia arrazoiren batengatik ez bada gogoko jateko jan nahi, orain arte agian zerbait dago, eta horregatik jarraitu beharko genuke?
Slastenam oharrera
Uste da jendeak edari gazi gozoak, patata frijituak, gosaltzeko zerealak, eta abar irabazten jarraitzea dela. Zintzotasunez, ez dut inolako edari gozo karbonikorik edaten, gustatzen ez zait, oso gutxitan jan txipak, eta ez dakit zer lehortzen diren gosariak. Zapore osasuntsu eta ez perbertsizkoa duen pertsona batek udaberrian ura soda gozoa baino hobeto dastatuko du, "golpeak" aldi berean bi helburuetarako: ustez "saturatu" gorputza, zapore gozoa erreakzionatzen du, karbohidratoak jan eta karbono dioxido kaltegarriak badira - urdaileko sekretua areagotu egin da . Umeek umeak edaten dituztela eskatzen dute, ez "sosa" ere, eta ondo dakite zer janari kaltegarriak diren, jaten duzuna eta zer jan ezin duzun. Gorputzek gonbita egiten diete. Baina denboran zehar, gurasoek ikasten dute eta beste elikadura ohiturak lortzen dituzte. Esan beharra da "jarraituz" ur mineralak ez direla antolakuntza nahikorik, txipak eta gosari bizkorrak eta ezer egingo al du?
Muesli, janari osasuntsu gisa asmatu arren, kaltegarria da. Fruitu lehorrak (fruta konfitatuak), zerealak berdeak eta azukreak baino ordeztuak. Esnea beteta dago eta josta egiten da.
Elikadura bizitzaren filosofia gisa
Elikadura osasuntsuari buruz, janari kaltegarrien aurka, jende askok esaten du, eta "healers" eta naturopatak ez dakite zer jaten eta zer ezin den. Baina aholku guztietatik, bakoitzak bere errezetak aukeratu beharko lituzke janari osasungarria lortzeko. Ur edalontzi bat gosari bat daukat ordu batean atseden hartzeko, gatz pixka batekin (sendabelarren Mironov-en aholkuari jarraiki) eta ur edalontzi bat eztiaren koilaratxoarekin (ondo, eztia maite dut), gero zabaldutako gazta eta gazta. Ez zait gustatzen gurina, gustatzen zait, arrazoi batengatik, behi usaina ... Barazki eta fruitu asko gustatzen zait, baina ez ditut maiz jan eta ez dut nahi bezainbeste. Macaroni, porridge - kantitate txikietan. Patata frijituak maite ditut, frijitu normalean gauez, jan eta ohera joaten naiz. Hori gertatzen da astean behin, ez gehiago. Agian ohitura txarra da, baina patat frijituak gustatzen zaizkit eta hau nire ahulezi txiki bat da. Aldi berean, maiz esan ohi dut neure buruari nahi nuena jaten banaiz gero, ez nuke jantzi denbora luzez jantziko, eta nire pisua 49 kg-ko 156 cm-ko hazkundea izango da eta 25 urtez mantentzen da maila honetan, gutxienez. Hemen, seguruenik, gizabanakoaren gutizia ere badago. Uste dut askoz ere kaltegarriak ez direla, baina garestiak ere.
Autokontrola trikimailuak
Dibertigarria da, agian, baina neure burua kontrolatzen dut. Nik neuk bakarrik bizi behar dut, inork ez du jaten. Beste orduak zortzi eguneko janaria prestatzen ez badu ere, ez du biderik, zenbat denbora igarotzen den otorduen artean. Jakina, neure burua errukitzen dut horretarako, astiro-astiro scold, love, baina ezin dut ezer egin. Baina zeure burua kontrolatzeko oso erraza da: zure gogoko errezetak jasotzea, nahi baduzu, baina ez ezazu zeure burua kargatu nahi, gero leka ezazu eta lortu egunean zehar. Kargua derrigorrezkoa da, nire ustez denbora erosoena arratsalde bukaeran da, edo, besterik gabe, komenigarria da edo "gaueko hontza" arratsean saiatzen naiz modurik onena sentitzen dudanean. Garrantzitsuena ur asko edan behar da, baina urdaileko hutsa baino ez da. Ura, jan ondoren, jateko ondoren, batez ere beroa, digestio larriagotzen du.
Mono nutrizioari buruz "erabilgarri" produktuekin
Nire neskalaguna azken hiru hilabeteetan dieta zorrotz batean landatu da - Egun batean jan ohi da, hau da, egun batean ez da jaten, bigarrena buckwheat bakarrik jan, zenbatekoetan - ez da zehaztu. Hiru hilabete hauetan 16 kg jaitsi zituen (jatorrizko pisua - 65 kg, 3 hilabete ondoren - 49 kg). Orain, altuera eta pisu bera dugu, baina eskeletoa askoz ere handiagoa da eta horren aztarnak ere bai, ezin dut asmatu, hilabete batean bakarrik ikusiko dutelako. Nire galdera "Zergatik hain trebeziaz zeure burua tratatzeko?" Erantzun zuen orain, "edertasuna" zuen eta oraindik ere hiru kilo galdu behar ditu. Zure gorputzerako jarrera hori zure osasuna kaltegarria izan daiteke eta oso kezkatzen nau. Batzuetan, elikagai kaltegarriak jatea baino arriskutsuagoa da, jan eta zer ezin duzu ulertu. Baina badakigu arazo guztiak buru gainean esertzen direla eta, pertsona batek pisua kentzeko, alferrikakoa edo orokorrean pentsatzen badu, psikiatra batek bakarrik lagundu dezake eta gero, ez beti. Azken finean, zenbat neska gose dieta bat hondatu zuten ... Egokia elikadura gorputza onuragarria den janaria da, ez da suntsitzen duen zerbait. Zentzuzko pertsona batek zer janari kalterik egin dezakeen zehazteko gai da, bere sentimenduen arabera, eta jaten eta zer ez. Uste dudan bezala, ez da aholku horri dagokionez ez da beharrezkoa, zeren berak nahi duen guztia jan dezan.