Haurrek etengabe tratatzen diote "kaltegarritasun" desberdinekin tratatzeko, orduan pizza bat nahi du eta, ondoren, hanburgesa bat. Eta zer janari azkarra da kaltegarriena?
Hot Dog (txistorra saltsan)
Txerri bero tipiko batean, eguneroko sarrerarekin (DNP) ia erdia, gatz kaltegarriak (saturatuak)% 45 baino gehiago, gatzaren DNP (% 38) herena baino gehiago, eta gainera:
Kaloria dietan% 19,
LDL kolesterolaren% 13,
Gantz DNPren% 24,
Karbohidratoen DNParen% 15,
1.5 g gantz kaltegarriak.
Saltxitxa, normalean, soja eta almidoia askoz gehiago ditu haragiak baino. Janariaren kimika zaporea, kolorea eta koherentzia sortzen ditu. Fosfatoak, ura mantenduz, saltsak bolumena handitu. Eta kontserbatzaileak denbora luzez gordetzen uzten die. Txistorra parrillan eginda dago eta, beraz, kartzinogenoek eduki ditzakete.
Bun ohi irina desatsegina da normalean eta elikagai gehigarri kimikoak hanburgesa bat baino hanburgesa baino gutxiago dauka. Maionesa edo ketchup ere merkeena da, elikagai gehigarriekin eta gutxienez tomateekin.
Pepperoni pizza (1/4 pizza, 180 g)
Pizza hau jaten baduzu, gatzaren eguneko muga (DNP% 47) eta gantz kaltegarriak (saturatuak) (DNP% 46), kolesterolaren hirugarrena (DNP% 35) eta gantzak (DNP% 31), laurden bat izango duzu - Kaloriak (DNP% 24).
Pizza ondo prestatutakoa, gazta eta barazkiak erabilita, erabilgarria eta goxoa izan daiteke. Baina janari azkarragoak osagai merkeenak eta elikadurako gehigarri asko sarritan erabiltzen dira, produktu hori ez da egokia.
Pizza (ogia) oinarria: irina zuritua, azukrea, soja edo koipezko olioa, potasio sorbate kontserbatzailea. Pizza-ko gaztak almidoi eta kontserbatzaile moduak izan ditzake.
Pepperoni pizza betetzeko elikagai gehigarri asko ditu: sodio nitrito, BHA, BHT, zaporeak.
Big hanburgesa
Han hanburgesa handi bat jaten baduzu, gatza eta gantza kaltegarriak (saturatuak) eguneroko muga izango dituzu. Bertan,% 46 (!) DNP gatza eta% 45 (!) DNP gantz saturatua. Horrez gain, beste substantzia desatseginak ere baditu: kaloria eta kolesterolaren dieta osagarriaren% 25, DNP gantzaren% 37, karbohidratoen DNParen% 15, ia 2 azukre, 1.5 g gantz kaltegarriak. Txuleta parrillan egosi da eta, beraz, kartzinogenoek eduki ditzakete. Ez dago janari gehigarririk haragian, baina bun eta saltsan - gehigarri eta beste elikagai ezberdin asko. Ogia: gari-irina zuritu, fruktosa handiko almibarretan, soja-olioarekin trans gantzak, sulfatoa, karbonatoa eta kaltzio silikatoarekin, soja-irina, emulsifiers, ore-kondizioak, kaltzio propionate kontserbatzailea. Salsa: soja-olioa, fruktosa handia almibarretan, azukrea, propilen glicol alginatoa, kontserbatzaileak sodioa eta potasioa benzoate, EDTA.
Oilaskoaren hegalak (3 pieza, 150 g)
Hiru alditan bakarrik jan ondoren, zure kolesterolaren eguneroko muga erdia gutxituko duzu,% 45 gantzetarako eta% 40 gatzarentzat. Gainera, DGP kaloria% 24 irentsi eta DNP kaltegarriak diren% 18
(saturatuak) gantzak. Kartzinogenoek eduki ditzakete.
Harrigarria izango da hegoak ez direla% 15 oilaskoa, baina ura, fosfatoak eta gatza ikasteko. Haien saltsan, soja eta elikagai gehigarri asko (sodio diacetate, silizio dioxidoa).
shawarma
Shawarmaentzat, txerri edo oilasko merkeena erabiltzen da, sarritan ere atzeratu egin daitekeena: parrillan eta gatzean sukaldaritzan gehiegizko gehikuntza, "maskara", haragiaren gabeziak. Haragia ez da nahikoa egosita, erraz bihur daiteke. Parrillan haragian beti kartzinogeno daude. Shawarma-ko saltsa, ketchup eta maionesa merkeagoak dira eta elikagai gehigarriekin. Lavash hanburgesak baino hobeak dira hanburgesak eta txakurrak, baina egoera hori ez da aldatu.