El problema global, el peligro y la utilidad de los alimentos

Gure osasun egoera zuzenean produktuen kalitatearen araberakoa da. Janaria, erregimena eta plateraren edukiak gure jarduera edo ordu bateko siesta hartzeko nahiak zehazten dituzte. Gehiegizko gatzak artritisa garatzen du, karotenoaren asaldura ikuspegitik ez bada ... Hala ere, gaur egungo gizona gero eta zailagoa da mahairako produktuak egokitzea, arazo orokor bat dago: janariaren arriskua eta erabilgarritasuna.

Beharrezko bitamina A lortzeko, egunero azenarioak kilo batzuk jan behar dituzu. Baina, aldi berean, nitratoen "dosi" hori lortzeko aukera izango duzu denbora luzez berreskuratzeko. Diagnostikoa eta digestio-traktuko narritadura, dispepsia eta hauskorra hezurrak - hori guztia eta askoz gehiago "atsegina" bizimodu super-osasuntsu baten maitaleak ere.

Europar Batasuna dagoeneko askoz "produktu osasuntsu "agoa da. Elikadura zerealak eta ale, basoko baia eta fruta tropikal arraroen edukia ... Oso erabilgarria al da lehen begiratuan?

Dagoeneko, 70 artikulu aztertu dituzte "Osasuntsu" etiketaren marka duten elementuek 54. artikulua baztertu zuten. Inskripzio ederra kendu behar zuten. Eta oraindik ere asko dago aurrera ...

Baina hori da Europa. Eta gure post-Sobietar espazioan gauzak askoz okerragoak dira. Arazo globala dago: janariaren arriskua eta erabilgarritasuna oso maiz gertatzen dira kimikari-teknologo erreal bat izan behar duzu ulertzeko.

Etiketak irakurri "erraztasuna" ñabardurak erraz ulertzeko.

Esnekien produktuak - ez esnea!

Jakinarazi nola esnekiak deitzen diren. Krematsua "Gentle", yogurtter, krema garratza eta beste diminutibo izenak ezin dira bezeroentzat kezkatzen. Sentsazioen presioaren helburua bigarren mailakoa da eta GOST, OST eta TU larriak saihesteko gauza nagusia da. Esnekiak substantzia desberdinen edukia zehazten dute argi eta garbi: koipe, jogurt edo krema garratza. Arazo globala izan da, janariaren arriskua eta erabilgarritasuna dendan doaz.

Esne produktuan - esne eduki txiki bat eta askoz gehiago - E. Almido guztiak, barazki gantzak, kontserbatzaileak eta edulkoratzaileak. Baina "gurina" (ekoizleak etiketarekin harro idatzi nahi badu) krema izan beharko luke! Eta izozkia - esnea eta gurina!

Nekazaritza natural hori ekoizteko gutxi gorabeherako kostua oso handia da. Beraz, ekonomiaren eta basokoaren mesedetan, beharrezkoa da nolabait esateko modu ezberdina izatea, "gaizkia" estandarrak gainditzea.

Behe gantz - gantz gehitzen gerrian!

Elikagai arrisku eta erabilgarritasunaren arazo orokorraren beste osagai bat "aktore" guztien kate osoa guztiz estaltzeko ezintasuna da. Uste dugu, "erosi" gantz gutxiko promesa eta, beraz, dieta produktuak. Ez dio axola nola gertatzen den!

Gaztanbere gaztaroko gazta hau gustu konplexua eta espezifikoa da. Testu lehor berezi bat du, gazta birrindua gazta oso desatsegina da. Hori dela eta, fabrikatzaileek guztiak sartuko dituzte: "gantz" guztiak biltzea, bueltan, karbohidratoekin saturatu. Azukreak eta almidoia samurtasuna, zaporeak ...

Horregatik, gazta "erabilgarria" gerriaren hazkunderako borrokalari nagusia bihurtzen da; gaixotasun larriak garatzen laguntzen du, bihotzeko gaixotasuna eta Alzheimerra zahartze goiztiarretik.

Gozotan - gozokiak azukre gabe

Oso azkar, askok karbohidratoen produktuen arriskua ulertzen dute, eta horien erabilgarritasuna zalantzagarria da: kasu honetan elikadura arazo orokorra azukre gehiegizkoa da. Ekoizleek azukrea nola ikasi zuten azukre ordezkoak "baliagarriak" ziren.

Baina zer gertatzen da gorputzean benetan gozoki gozo horien eraginpean, "seguru" gerritik?

Horrez gain, tenperatura altuetan azukre ordezkoak (25-27 ° C baino gorago) substantzia oso "indartsuak" dira. Nahiz eta kopuru txikietan gizakientzat pozoiak dira. Eguraldi hotzetan ere, pertsona baten gorputzaren tenperatura oraindik ere altuagoa da.

Beraz pozoiak lortzen ditugu onurak baino, eta nolabait egokitzen zaizkie ...

Zoritxarrez, elikagaien industria oso handieneko fabrikatzaileak ez zuen "jipoi hipokratikoa" iruditzen. Ez dute "kalteik egin" gurekin, kontsumitzaileei konpromisoa hartzen. Eta, horregatik, atzaparrak hazten ari gara behartuta, produktuen kalitate baxukoak saihesten ditugu, ordutegi erlojuan telebistan iragartzen badira ere, urdaileko edo pozoitsu alaia den "unearthly lightness" itxuraz, besarkada goxokian.